綠茶+燕麥=降低膽固醇

相宜搭配

    綠茶+燕麥=降低膽固醇

二者都有不同程度的降低人體膽固醇的功效，同食可使該功能尤其顯著。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】苦茗。

【解說】綠茶厲不發(fā)酵茶，以茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等一系列工藝制作而成。綠茶因其干茶呈綠色、沖泡后的茶湯呈碧綠色、葉底呈翠綠色而得名。綠茶一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青四種，以形美、色翠、清香、味和四絕著稱。綠茶以將鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)較多地保留為其特性；其茶葉中的茶多酚、咖啡因就保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留了50%左右，維生素的損失也較其他茶少。有名的綠茶品種有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螵春等。

【食療功效】綠茶性涼，味甘、苦，具有消脂去膩、清熱解毒、利尿排毒、固齒、提神醒腦、強(qiáng)心抗癌、降血脂、抗輻射、明目、清潔皮膚、抗氧化、延緩衰老之功效。

【熱量】328千卡/100克

【選購(gòu)竅門】應(yīng)選擇茶葉色澤鮮綠、有光澤，茶香濃郁，茶湯色澤碧綠的綠茶。

【飲用妙招】沏泡綠茶時(shí)，可先用少許熱水醒茶，再用溫開水沖泡飲用。

【食用方式】用水沖泡飲用，或參與制成各種飲品，也可制成各種甜點(diǎn)。

【儲(chǔ)存方式】應(yīng)放置在干燥、避光、低溫、通風(fēng)處密封儲(chǔ)存。

【適宜人群】適宜癌癥、糖尿病、髙血壓、冠心病、心動(dòng)過緩、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥、白血病、肝炎、腎炎、腸炎腹瀉、夜盲癥、嗜睡癥、貧血、肥胖癥、發(fā)熱口渴、頭痛目昏、小便不利者飲用，也適宜長(zhǎng)期吸煙飲酒過多、油膩飲食或奶類食品食用過多者飲用。

【不宜人群】心血管疾病、習(xí)慣性便秘、消化道潰瘍、神經(jīng)衰弱、腎功能不全、發(fā)熱、失眠、胃寒者以及孕婦、哺乳期婦女、兒童不能飲用。

【食療菜譜】

★銀耳綠茶★

原料：綠茶，銀耳。

制法：將銀耳與綠茶一同泡水飲用。

功效：潤(rùn)肺生津、補(bǔ)精強(qiáng)腎、益氣養(yǎng)胃，對(duì)緩解肺熱咳嗽、肝火肺燥、頭痛、食欲不振、消化不良等病癥具有一定功效。

【治病偏方】

★生姜綠茶★

將綠茶與生姜汁調(diào)和飲用。

功效：治療急性腸胃炎。

營(yíng)養(yǎng)素分析(以每100g可食部計(jì))