錯誤搭配
菊花茶+易產(chǎn)生胃酸過多的食物=結石
菊花茶富含鞣酸,若與淀粉類食物、酸性食物等易產(chǎn)生胃酸過多的食物同食,會形成難以溶解的物質,易導致胃結石的產(chǎn)生,嚴重影響人體健康。
食材檔案————————————————————————————————
【別名】甜菊花、菊花茶是將菊花頭經(jīng)干燥處理而制成的茶,無茶葉,將干燥菊花頭直接用水沖泡或煮水飲用。茶菊花。
【解說】菊花茶有很多類型,以浙江桐鄉(xiāng)的杭白菊、安徽亳縣的亳菊和黃山腳下的黃山貢菊品質最佳。
【食療功效】菊花茶性微寒,味甘、苦,具有清熱去火、疏風散熱、滋陰生津、養(yǎng)肝明目、抗衰老之功效。
【選購竅門】菊花茶不以菊花頭外觀的可人而為上品,花朵白皙、朵大的菊花反而不如顏色泛黃、又小又丑的菊花品質高。
【飲用妙招】將4~5朵菊花放入茶杯或茶壺中,加水泡至菊花呈飽滿的盛開狀時即可飲用,可放入枸杞和蜂蜜一同飲用,可使口感和功效更佳。
【食用方式】用水直接沖泡飲用,或參與制成各種飲品,也可制成各種甜點。
【儲存方式】應放置在干燥、避光、低溫、通風處密封儲存。
【適宜人群】適合高血壓、冠心病、眼疾、頭痛、口干目赤、頭暈目眩者以及中老年人飲用。
【不宜人群】體質虛寒以及胃寒者不宜飲用。
【食療菜譜】
★山楂菊花茶★
原料:金銀花、菊花各10克,山楂片20克。
制法:將金銀花、菊花、山楂片一起用開水沖泡飲用。
功效:解暑降溫、止渴,治療冠心病、動脈硬化、高脂血癥、胸悶等病癥。
【治病偏方】
★菊花金銀花茶★
將菊花、金銀花用開水沖泡10~15分鐘。
功效:降壓活血,可用于治療高血壓。