白糖+檳榔=解毒醒酒

白糖+檳榔=解毒醒酒

白糖具有補中益氣、清熱燥濕、解毒醒酒的作用，檳榔具有抗菌抑菌、醒酒、止吐之功效，白糖與檳榔同煎湯食用，可以達到很好的解毒醒酒的食療效果。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】白洋糖、綿白糖、白砂糖、搪霜。

【解說】白糖由甜菜或甘蔗糖汁直接提煉而成。

【食療功效】白糖性平，味甘，具有潤肺生津、補中益氣、清熱燥濕、化痰止咳、解毒醒酒、抑菌防腐之功效。

【熱量】400千卡/100克

【選購竅門】應選擇干燥松軟、潔白、有光澤、無黑點、顆粒均勻分明的優(yōu)質(zhì)白糖。

【烹調(diào)妙招】若在烹調(diào)過程中多放了鹽，可用白糖解咸。

【食用方式】可直接用水沖服，或作為熬粥、做菜的調(diào)味料，也可以參與制成各種湯汁補品或糕點。

【儲存方式】應放置在干燥、避光、低溫、通風處儲存。

【適宜人群】適宜低血糖、肺虛咳嗷、口干燥渴者以犮醉酒者食用。

【不宜人群】高血壓、糖尿病、冠心病、動脈硬化、肥胖癥、痰濕偏重者不宜食用，老年人應少食。

【食療萊譜】

★白糖炒年糕★

原料：年糕300克，白糖50克。

制法：將油倒入鍋中燒熱，放入年糕翻炒，炒軟后加入白糖繼續(xù)翻炒，熟后即可食用。

功效：生津益氣、化痰醒酒。

【治病偏方】

★白湯蒸豆腐★

將豆腐切塊與白糖攪拌均勻，放人蒸鍋中隔水蒸1小時。

功效：治療咳嗽。

營養(yǎng)素分析(以每100g可食部計)