梨+豆?jié){

※合理搭配：

    梨+豆?jié){：梨和豆?jié){都含有豐富的維生素B1和維生素B2，同食有助于消除疲勞、增強體力。

【小知識】————————————————————————————————————

    梨：梨子具有清肺養(yǎng)肺的作用。多吃梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”?，F在空氣污染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，有潤肺的功效，降低肺部受空氣中的灰塵和煙塵的影響。主要品種有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四種，多分布在中國華北、東北、西北及長江流域各省。

    梨的品種非常多，比如在中國蘭州，有冬果梨，鴨梨，蘋果梨等，口味甘甜，水分豐富，是很好的水果。

    梨的營養(yǎng)價值

    梨含有大量蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿卜素及多種維生素。梨還是治療疾病的良藥，民間常用冰糖蒸梨治療喘咳，“梨膏糖”更是聞名中外。梨還有降血壓、清熱鎮(zhèn)涼的作用，所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。 此外，梨皮和梨葉、花、根也均可入藥，有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。

    梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用；梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

    梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；

    梨所含的配糖 體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用；

    梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用；

    梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀；

    食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；

    梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

    煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病、關節(jié)炎。

    梨的主治功效

    主治熱嗽，止咳。治咳熱，中風不語，傷寒發(fā)熱，解丹石熱氣，驚邪。利大小便，除賊風，止心煩氣喘熱狂。潤肺涼心，消痰降炎，解 瘡毒、酒毒。具有下火，治便秘功效。

    梨的食用宜忌

    ①梨性偏寒 助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。

    ②梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。

    ③梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。

    ④血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。

    ⑤梨含有糖量高，糖尿病者當慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。

    ⑥梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。

    ⑦用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。

    ⑧梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。

    ⑨吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。

    ⑩脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。婦人產后、小兒痘后忌用。

    適宜人群：

    咳嗽痰稠或無痰、咽喉發(fā)癢干疼者。

    慢性支氣管炎、肺結核患者。

    高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者。

    飲酒后或宿醉未醒者。

    梨可清喉降火，播音、演唱人員經常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用。

    不宜人群：

    梨屬性涼多汁水果，脾虛便溏、慢性腸炎、胃寒病、寒痰咳嗽或外感風寒咳嗽以及糖尿病患者忌食。婦女生產之后亦忌食生梨。女子有經來潮期間以及寒性痛經者忌食生梨。