金針菇+驢肉=引發(fā)心絞痛

※錯誤搭配※

金針菇+驢肉=引發(fā)心絞痛

將金針菇與驢肉同食易引發(fā)心絞痛，甚至誘發(fā)心肌梗死。

【小知識】——————————————————————————————————

驢肉的營養(yǎng)價值

1.驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。

2.驢肉具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。

3.驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高于豬肉、牛肉。

驢肉的注意事項

天上龍肉，地下驢肉。被譽為男人的加油站，女人的美容院?？墒浅泽H肉，要注意以下幾項：

1、黃花菜、金針菇、姜 不能同吃；

2、栗子不能同吃；

3、狗肉、豬肉 不能同吃；

4、槐花 不能同吃；

5、不要再喝茶水。

以上幾項 都可能會引起腹瀉。金針菇會引起心痛，嚴重的心臟病者可能會引起死亡。

其它的幾種食材會因和驢肉產生不同的化學反應而有毒素生成。所以切記切記。