榴梿+雞肉=溫補散寒、補虛壯陽

【相宜食物】

榴梿+雞肉=溫補散寒、補虛壯陽

榴梿具有開胃健脾、補氣強身、補腎壯陽、溫補散寒、活血、緩解痛經(jīng)、提高免疫力之功效，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損、健脾胃、強筋骨的功效，二者同食，可以達到很好的穩(wěn)步散寒、補虛壯陽的食療功效。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】韶子、麝香貓果。

【解說】榴梿是馳名的優(yōu)質(zhì)佳果，其成熟果肉淡黃，黏性多汁，酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味，初嘗似有異味，續(xù)食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連(榴楗)忘返”的美譽。它原產(chǎn)東南亞，被稱為“萬果之王”。

【食療功效】榴梿性熱，味辛、甘，具有開胃健脾、補氣強身、補腎壯陽、溫補散寒、活血、緩解痛經(jīng)、提高人體免疫力之功效。

【選購竅門】應選擇果形完整端正、外形多丘陵狀、果皮呈深咖啡色、味道濃郁的榴梿。

【食用妙招】若買回的榴梿還未成熟，且散發(fā)出一股青草味，可將其用報紙包住，將報紙點燃，燃盡后再另用報紙包好，放于溫暖處2天左右，待其散發(fā)出榴梿特有的香味即可食用。食用時將榴樁扔在地上輕摔，摔出裂口撬開食用。

【食用方式】一般以生食為主，還可以制成蛋糕、果醬等食物。

【儲存方式】應用報紙包好，以免扎傷人，并放置在干燥、陰涼、通風處單獨儲存，避免串味。

【適宜人群】適宜高血壓、痛經(jīng)者以及寒性體質(zhì)者、產(chǎn)后婦女食用。

【不宜人群】糖尿病、心臟病、腎病、痔瘡、皮膚病、陰虛肝熱者以及容易發(fā)熱、臉色紅赤、口渴舌燥、易怒者、肥胖者應禁食。

【食療菜譜】

★飄香榴梿雞★

原料：雞肉塊300克，榴梿肉若干，蒜、醬油各適量。

制法：

1．將油倒人鍋中燒熱，先放入蒜爆香，再放入雞肉用大火翻炒，放入少許水、醬油，轉小火燜20鐘。

2．待雞肉熟透后，放人榴褳肉稍翻炒，轉小火燜2分鐘即可。

功效：溫補散寒、補虛壯陽、強筋健骨。