山竹+哈密瓜=降燥解毒、補虛利水、降低膽固醇

【相宜食物】

山竹+哈密瓜=降燥解毒、補虛利水、降低膽固醇

山竹有降燥、清涼解熱、美容、補虛強身之功效，哈密瓜具有祛暑、生津止渴、除煩熱、利水利尿、安神、解乏、解食物中毒之功效，二者同食，不僅能夠降燥解毒、補虛利水，還能夠有助降低膽固醇。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】莽吉柿。

【解說】山竹原產(chǎn)于東南亞，一般種植10年后才開始結(jié)果。山竹氣爽幽香，味道滑潤而不膩滯，與榴梿齊名，號稱“果中皇后”。

【食療功效】山竹性平，味甘、微酸，有降燥、清涼解熱、美容、補虛強身之功效。

【選購竅門】應選擇蒂綠、果軟的新鮮山竹。

【食用妙招】食用山竹時，將山竹橫向去殼，不要切到果肉，也不要將紫色汁液染到果肉上，用小勺挖出果肉食用。

【食用方式】一般以生食為主，或制成沙拉、果醬等食物。不宜多食。

【儲存方式】應放入冰箱冷藏。

【適宜人群】尤其適合體弱及病后恢復者食用。

【不宜人群】心臟病、腎病、糖尿病者以及肥胖者應禁食。

【食療菜譜】

★山竹哈密瓜汁★

原料：山竹2個，哈密瓜300克，涼開水200毫升。

制法：

1．將山竹與哈密瓜分別去皮、去子，將哈密瓜切成小塊。

2．將山竹與哈密瓜放入榨汁機中，倒入200毫升涼開水，攪拌均勻飲用。

功效：降燥解毒、補虛利水、降低膽固醇。