西番蓮+富含蛋白質(zhì)的食物=營(yíng)養(yǎng)流失

※錯(cuò)誤搭配※

西番蓮+富含蛋白質(zhì)的食物=營(yíng)養(yǎng)流失、腹痛、嘔吐、惡心

西番蓮富含果酸，若與奶類、豆類、肉類等富含蛋白質(zhì)的食物同食，果酸會(huì)與蛋白質(zhì)形成難以消化的沉淀物，使人體出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】雞蛋果。

【解說(shuō)】西番蓮是原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)的一種芳香水果，有“果汁之王”的美譽(yù)，集杧亡果、菠蘿、荔枝、香蕉等數(shù)十種水果香味于一身，香氣濃郁，甜酸可口。

【食療功效】西番蓮具有生津止渴、提神醒腦、開(kāi)胃、助消化、降低血壓、降低血脂、防治動(dòng)脈硬化、抗癌、延緩衰老、美容養(yǎng)顏之功效。

【食用方式】可生食、榨汁，或制成果脯等食物。

【儲(chǔ)存方式】應(yīng)放入冰箱冷藏。

【適宜人群】老少皆宜。

【不宜人群】過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)禁食。