石榴+富含鈣的食物=腹痛

※錯誤搭配※

石榴+富含鈣的食物=腹痛、嘔吐、惡心

石榴中富含果酸，果酸會與食物中的鈣產(chǎn)生沉淀物，易使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此橙子不能與牛奶、豆類等富含鈣的食物同食。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】安石榴、海榴。

【解說】石榴原產(chǎn)于西域，漢代時(shí)傳入中國，色彩鮮艷，子多飽滿，具有象征多子多福、子孫滿堂的含義。

【食療功效】石榴性溫，味甘、酸，具有生津止渴、抗菌抑菌、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、止瀉止痢、止血明目的功效。

【熱量】73千卡／100克

【選購竅門】應(yīng)選擇果形不過分規(guī)整、果皮粗糙、果嘴閉合的甜石榴。

【食用妙招】給石榴剝皮時(shí)，先在其頂部橫切一刀去頂，再用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀，力度以剛好劃開外皮為準(zhǔn)，之后再用刀輕輕把石榴中間的白心劃斷，抽掉白心，用手輕輕一掰，石榴就“開花”了，此時(shí)即可輕易取食石榴子。

【食用方式】可生食、榨汁、煎湯等。不可多食。

【儲存方式】應(yīng)放置在干燥、陰涼、低溫、通風(fēng)處儲存。

【適宜人群】適合腹瀉、痢疾、扁桃體發(fā)炎者以及口臭、口舌干燥、酒醉煩渴者食用。

【不宜人群】糖尿病、肺病、急性盆腔炎、尿道炎、齲齒、感冒、大便秘結(jié)者應(yīng)禁食。

【食療菜譜】

★石榴汁★

原料：石榴1個，冰糖適量。

制法：

1．將石榴去皮取子，與冰糖一同放人榨汁機(jī)中，加入涼開水，以剛剛沒過石榴子為準(zhǔn)；

2．?dāng)嚢杈鶆蚝蠛Y出石榴子即可飲用。

功效：生津止渴、抗菌解毒。

【治病偏方】

★石榴水★

制法：將鮮石榴1個連皮搗碎，加食鹽少許，用水煎服。

功效：治療久痢久瀉、大便出血。

營養(yǎng)素分析(以每100g可食部計(jì))