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李子+紅糖=補血養(yǎng)肝

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2016/5/12
導讀:李子具有清熱生津、清肝祛熱、活血補血、解毒、利水消腫的功效,紅糖具有補中疏肝、止痛益氣、益氣補血、和血化瘀之功效,將李子與紅糖一同食用,可以很好地補血養(yǎng)肝。


【相宜食物】

李子+紅糖=補血養(yǎng)肝

李子具有清熱生津、清肝祛熱、活血補血、解毒、利水消腫的功效,紅糖具有補中疏肝、止痛益氣、益氣補血、和血化瘀之功效,將李子與紅糖一同食用,可以很好地補血養(yǎng)肝。


食材檔案————————————————————————————————

【別名】嘉慶子、李實、嘉應(yīng)子。

【解說】李子是櫻桃屬薔薇科落葉果樹李樹的果實,呈圓形,果皮紫紅、青綠或者黃綠色,果肉為暗黃色或綠色,果肉玲瓏剔透,形態(tài)美艷,口味鮮甜,是夏季的主要水果之一。

【食療功效】李子性涼,味甘、酸,具有清熱生津、清肝祛熱、止渴祛暑、活血補血、解毒、利水消腫、助消化的功效。

【熱量】38千卡/100

【選購竅門】應(yīng)選擇顏色暗紅鮮亮、果肉稍軟有彈性、表面附著果粉、無斑點、無損傷、不起皺的李子。

【食用方式】可生食、榨汁,或制成果脯等食物。不可過量食用。

【儲存方式】應(yīng)放入冰箱冷藏。

【適宜人群】適宜肝炎、肝硬化、腹水、發(fā)熱者食用。

【不宜人群】胃及十二指腸潰瘍、脾胃虛弱、胃酸過多、體虛氣弱者不宜多食。

【食療菜譜】

★冰糖李子羹★

原料:李子5個,冰糖適量。

制法:

1.將李子去皮、去核,將李子肉切成小塊。

2.將水倒入鍋中,放人李子肉與冰糖,用大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉,汁液濃稠后即可食用。

功效:潤喉開音。

【治病偏方】

★鮮李子★

制法:生食鮮李子,每次2個,每日3次。

功效:治療肝硬化腹水。

營養(yǎng)素分析(以每100g可食部計)

水分(g

  蛋白質(zhì)(g

脂肪(g

碳水化合物(g

膽固醇(g

維生素Aμg

90

0.7

0.2

8.7

25

胡蘿卜素(μg

維生素B1mg

維生素B2mg

煙酸(mg

維生素Cmg

維生素Eg

150

0.03

0.02

0.4

5

0.74

鈣(mg

 磷(mg

 鉀(mg

 鈉(mg

 鎂(mg

 鐵(mg

鋅(mg

硒(mg

銅(mg

錳(mg

8

11

144

3.8

10

0.6

0.14

0.23

0.04

0.16

 

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