果脯+富含蛋白質(zhì)的食物=營養(yǎng)流失

※錯(cuò)誤搭配※

果脯+富含蛋白質(zhì)的食物=營養(yǎng)流失、腹痛、嘔吐、惡心

果脯富含果酸，若與奶類、豆類、肉類等富含蛋白質(zhì)的食物同食，果酸會(huì)與蛋白質(zhì)形成難以消化的沉淀物，使人體出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】果脯是由水果加工精制而成的，其口味酸甜適中，果味濃郁，風(fēng)味獨(dú)特。

【食療功效】果脯具有增進(jìn)食欲、強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)虛等功效。

【食用方式】可生食，或作為各種沙拉和糕點(diǎn)的配料食用。

【儲(chǔ)存方式】應(yīng)放置在干燥、避光、低溫、通風(fēng)處儲(chǔ)存。

【適宜人群】老少皆宜。

【不宜人群】糖尿病患者應(yīng)禁食。

【食療菜譜】

★朗姆酒果脯飯團(tuán)★

原料：壽司飯250克，檸檬1個(gè)，果脯適量，朗姆酒少許。

制作：

1．將果脯切成丁，檸檬去皮切成末。

2．將壽司飯與果脯、朗姆酒、檸檬皮拌勻揉成飯團(tuán)，每個(gè)30克左右。

功效：開胃、助消化。