肝硬化

常見(jiàn)病癥飲食宜忌

消化系統(tǒng)病癥

肝硬化

病癥簡(jiǎn)介：

肝硬化是臨床常見(jiàn)的慢性進(jìn)行性肝病，由一種或多種病因長(zhǎng)期或反復(fù)作用形成的彌漫性肝損害。在我國(guó)大多數(shù)為肝炎后肝硬化，少部分為酒精性肝硬化和血吸蟲(chóng)性肝硬化。病理組織學(xué)上有廣泛的肝細(xì)胞壞死、殘存的肝細(xì)胞結(jié)節(jié)性再生、結(jié)締組織增生與纖維隔形成，導(dǎo)致肝小葉結(jié)構(gòu)破壞和假小葉的形成，肝臟逐漸變形、變硬而發(fā)展為肝硬化。早期由于肝臟代償功能較強(qiáng)可無(wú)明顯癥狀，后期則以肝功能損害和門(mén)脈高壓為主要表現(xiàn)，并有多系統(tǒng)受累，晚期常出現(xiàn)消化道出血、肝性腦病、繼發(fā)感染、脾功能亢進(jìn)、腹水、癌變等并發(fā)癥。

【宜】

宜食物多樣化，清淡可口易消化，熱量足夠、含有充足維生素的食物，如魚(yú)肉、雞肉、奶酪、蝦等，有利于肝細(xì)胞修復(fù)；可食用適當(dāng)?shù)奶?，如葡萄糖、白糖、蜂蜜等?/span>

宜食含鋅、鎂豐富的食物，有助于增強(qiáng)肝臟功能。如瘦肉、谷類(lèi)、乳制品、雞蛋、核桃、淡菜等。

宜補(bǔ)充凝血性物質(zhì)，如富含膠質(zhì)的肉皮凍、蹄筋、海參等。增加含鐵質(zhì)的食物，如肝泥、棗泥、桂圓、小豆粥、菜泥等。

宜食具有利尿作用的食物，如鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、羊奶、西瓜汁、冬瓜等。

【忌】

肝硬化病人忌食多骨刺、粗纖維、易引起消化道出血的食物，如竹筍、芹菜、韭菜、蒜苗、黃豆芽等。

肝昏迷忌蛋白質(zhì)；水腫、腹水忌食過(guò)咸食物。

忌飲酒以及一切含酒精的飲料。

忌食或少食各種含鉛和添加劑的罐頭及其他食品。

忌辛辣、刺激性食物及各種調(diào)味品，如辣椒、芥末、胡椒等。

慎食易發(fā)生氨中毒和肝昏迷的食物，如松花蛋、牛肉、海參、烏雞等。