膽結(jié)石

常見病癥飲食宜忌

消化系統(tǒng)病癥

膽結(jié)石

病癥簡(jiǎn)介：

    膽結(jié)石是指膽道系統(tǒng)(包括膽囊、膽管)的任何部位發(fā)生結(jié)石的疾病，它是膽囊結(jié)石、膽管結(jié)石的總稱，也是消化系統(tǒng)的一種常見病。本病以中年肥胖婦女多見。形成膽石癥的原因有膽汁瘀積、膽汁內(nèi)有細(xì)菌感染、膽汁成分改變等，與飲食營(yíng)養(yǎng)關(guān)系密切。

中醫(yī)認(rèn)為，膽結(jié)石病由于患者飲食醇酒厚味、油膩辛辣，加上憂思憤怒．致肝膽疏泄失常所致。其癥狀主要表現(xiàn)為右上馥或中上腹常感脹悶不舒，持續(xù)鈍痛．牽引右側(cè)肩背，進(jìn)食油膩食物導(dǎo)致加重。常有胃部灼熱、反酸、暖氣、惡心．極易誤診勾胃病。而且有的患者還伴有體溫升高，甚至寒戰(zhàn)高熱，右上腹持續(xù)疼痛等癥狀。如膽石嵌入膽道口壺腹，則可出現(xiàn)黃疸及皮膚瘙癢。

【宜】

宜食富含食物纖維素的清淡蔬菜和瓜果，如胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜、油菜等。

宜多食植物油，如棉籽油、豆油、花生油、玉米油、芝麻油、米糠油。

同其他肝病，忌煙、灑；忌蔥、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣、刺激性岔物；忌多骨刺、粗糙堅(jiān)硬、黏滯不易消化及含粗纖維食物。

宜多食能促進(jìn)膽汁分泌和松弛膽道括約肌，具有利膽作用的食物．如玉米須、薺菜、南瓜、茉莉花、玫瑰花(泡茶飲)、菊花腦及西瓜、玉米、橘汁、梨汁、荸薺汁等。

    宜食富含高蛋白和糖類及微量元素的食物，如瘦肉、雞、魚、酸奶、花生、海帶、核桃、黑木耳、豆制品等。在發(fā)熱期間可用些清涼食物，如西瓜、生梨、荸薺、蓮藕等。目的在于降低血膽固醇、保護(hù)肝功能和消除炎癥。

【忌】

少食酸味食物，如山楂、檸檬、醋、蘋果等，膽石癥病人如果食用過酸食物易誘發(fā)膽絞痛。

忌高脂肪和高膽固醇的食物，如豬腦、豬肝、豬心、雞肝、鴨肝、雞蛋、臘腸、狗肉等。因油脂類能使膽囊強(qiáng)烈收縮，使癥狀加重，尤其在急性期，可給予無油脂的流質(zhì)食物。

忌肥甘厚膩之物及海魚、蝦、蟹等海鮮。

忌食辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末、洋蔥等。

    忌煙、灑、咖啡、濃茶等刺激性飲品。