痛風(fēng)

常見病癥飲食宜忌

血液及內(nèi)分泌系統(tǒng)病癥

痛風(fēng)

病癥簡介：

    痛風(fēng)又稱“高尿酸血癥”，是指由于嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產(chǎn)生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高．尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反復(fù)發(fā)作性炎性疾病。本病癥多發(fā)于體形肥胖的中老年男性和絕經(jīng)期后婦女。痛風(fēng)在臨床上分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩大類，原發(fā)性痛風(fēng)多由先天性嘌呤代謝異常引起，常與肥胖、糖類脂類代謝紊亂、高血壓、動脈硬化和冠心病等聚集發(fā)生；繼發(fā)性痛風(fēng)則由某些系統(tǒng)性疾病或者藥物引起。

【宜】

宜多食低嘌呤的食物，如五谷雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜。

   宜多食堿性食物．如白菜、芹菜、菜花、黃瓜、南瓜、茄子、胡蘿卜、西紅柿、土豆、竹筍、萵苣、洋蔥、桃、生梨、杏、栗柑橘、香蕉、蘋果、櫻桃．葡萄、海藻等。

    宜食多食富含活性酶的食物，如雌性紅蘿卜，具有分解嘌呤的作用。

   宜多飲蔬菜汁、水果汁、礦泉水、牛奶、豆?jié){及各種少糖或無糖飲品。

【忌】

忌食高脂肪、高膽固醇、高糖的食物．如蜂蜜、肥肉等，應(yīng)控制體重。

忌食高嘌呤的食物，如豬肉、羊肉、牛肉和動物肝、腎等內(nèi)臟，鴨、鵝、火雞、鯉魚、比目魚、沙丁魚、鷓鴣、鴿肉、貝類、蛤．螃蟹、豆腐、豆干、黃豆、菠菜、龍須菜、嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆、香蕈、冬菇、魚、蚧及各種化學(xué)合成調(diào)味品。

忌食辛辣、刺激性的食物，如茴香、辣椒、咖喱、胡椒、花椒．蔥、姜、蒜等。

少食過成的食物，食鹽餐每天應(yīng)該限制在2～5克以內(nèi)。

少飲湯，如肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。湯中含有大量嘌呤成分，飲后不但不能稀釋尿酸，反而導(dǎo)致尿酸增高。

忌食酸性食物．如楊梅、烏梅、蛋黃、甜點、白糖、火腿、培根、面包、小麥等。

    忌飲酒、濃茶、濃咖啡等。