白內(nèi)障

常見病癥飲食宜忌

五官科病癥

白內(nèi)障

病癥簡介：

    凡是各種原因如老化、遺傳、局部營養(yǎng)障礙、免疫與代謝異常、外傷、中毒、輻射等，都能引起晶狀體代謝紊亂，導(dǎo)致晶狀體蛋白質(zhì)變性而發(fā)生混濁．稱為白內(nèi)障。此時光線被混濁晶狀體阻撓無法投射在視網(wǎng)膜上，就不能看清物體。世界衛(wèi)生組織從群體防盲、治盲角度出發(fā)，對晶狀發(fā)生變性和混濁，變?yōu)椴煌该?，以至影御視力，而矯正視力在0.7或以下者，才歸入白內(nèi)障診斷范圍。

白內(nèi)障的癥狀為兩眼均發(fā)病，但兩眼發(fā)病可有先后。視力進行性減退，有時在光亮的背景下可以看到同定的黑點。由于晶體不同部位屈光力變化，可有多視，單眼復(fù)視，近視度增加等情況。

【宜】

官磐食富含維生素C、維生素E的新鮮蔬菜和水果，如大棗、芹菜、白菜、草莓、柑橘、西紅柿、檸檬、蘋果、葡萄、兩瓜、猻猴桃、花子油、花生油、谷類、豆類等，可減少光線和氧對晶體的損害并會增加氧化反應(yīng)。

宜食富含硒的食物，如蘆筍、蘑菇、谷物、大蒜、杏仁、魚、蝦等。硒能催化并消除對眼睛有害的自由基物質(zhì)，從而保護眼睛的細胞膜。

宜食富含鋅的食物，如青魚、沙丁魚、瘦肉、花生、核桃、牡蠣等。

多飲茶，茶葉中含有一種鞣酸物質(zhì)，具有抗氧化反應(yīng)的作用。

【忌】

忌食含人造脂肪、人造黃汕，動物脂肪的食物以及油炸食物，如奶油蛋糕、肥豬肉、油條等，這些食物會加述氧化反應(yīng)，使人容易患白內(nèi)障。

慎食含乳糖豐富的乳制品，如全脂奶粉、牛奶，奶油、奶酪、冰激凌等。

慎食含膽固醇高的食物．知蛋黃、鱔魚、動物內(nèi)臟等。

慎食辛辣、刺激性食物，如辣椒、胡椒、芥末等。

    忌煙酒。