蜂蜜（清熱藥）

●中藥與食物搭配

蜂蜜+黃瓜

兩者配食，能清熱解毒。可用于小兒夏季發(fā)熱等癥。

蜂蜜+白蘿卜

白蘿卜取汁，加蜂蜜同飲， 能消食下氣、和中止嘔?？捎糜趥惩蚴撤e化熱、嘔吐、脘腹脹滿等癥者。    

●藥食相克

蜂蜜+沸水

蜂蜜含多種營養(yǎng)物質(zhì)，遇開水易被破壞，故服食蜂蜜時(shí)不宜用開水沖服。

蜂蜜+鯽魚

兩者同食時(shí)，鯽魚中的蛋白質(zhì)易與蜂蜜中的有機(jī)酸結(jié)合產(chǎn)生沉淀，影響人體吸收。

蜂蜜+大蒜

兩者同食，蜂蜜中的有機(jī)酸遇到大蒜中的大蒜素，可發(fā)生不利于人體的生化反應(yīng)，刺激腸胃，引起腹瀉。

蜂蜜+韭菜

韭菜與蜂蜜同食，其所含的維生素C容易被蜂蜜中所含的銅、鐵離子氧化而失去作用。蜂蜜性潤通腸，韭菜能導(dǎo)瀉，兩者同食，易導(dǎo)致腹瀉。

蜂蜜+李子

《食療本草》記載:“李合蜜食，損五臟?！薄讹嬌耪芬灿杏涊d：“李子、菱角不可與蜜同食?！?/span>

蜂蜜+菱角

蜂蜜富含蠟質(zhì)，具有潤腸通便的作用；菱角性涼。兩者同食，易致消化不良，如腹脹、腹瀉。

蜂蜜+萵苣

蜂蜜富含蠟質(zhì)，具有潤腸通便的作用；萵苣性涼。兩者同食，可導(dǎo)致腹瀉。

蜂蜜+洋蔥

蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類可與洋蔥中的大蒜辣素等成分反應(yīng)，刺激胃腸道，可導(dǎo)致腹脹、腹瀉。

中藥檔案————————————————————————————————

蜂蜜

【別名】荔枝花蜜、蜜糖、蜂糖。

【來源】本品為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂Apis.erana.Fabricius或意大利蜂ApismelliferaLinnaeus所釀的蜜。春至秋季采收，濾過。

【生境分布】主要是人工放養(yǎng)，也有野生。分布很廣，我國各地均有放養(yǎng)。

【性狀】本品為半透明、帶光澤、濃稠的液體，白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色，放久或遇冷漸有白色顆粒狀結(jié)晶析出。氣芳香，味極甜。

【性味與歸經(jīng)】甘，平。歸肺、脾、大腸經(jīng)。
【功能與主治】補(bǔ)中，潤燥，止痛，解毒；外用生肌斂瘡。。用于脘腹虛痛，肺燥干咳，腸燥便秘，解烏頭類藥毒；外治瘡瘍不斂，水火燙傷。
【現(xiàn)代研究】主含葡萄糖及果糖，約占70%，兩者含量相近，還含有少量的蔗糖、糊精、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、揮發(fā)油、蠟質(zhì)、維生素類及酶類。實(shí)驗(yàn)表明，蜂蜜對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌、鏈球菌、霉菌有抑制作用；對(duì)創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進(jìn)愈合作用；有潤滑性祛痰和輕瀉作用；能提高肝細(xì)胞對(duì)糖利用的能力和增加肝糖含量；還具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、提高免疫力、促進(jìn)生長發(fā)育的作用。

※推薦藥膳※

地黃烏雞

【原料】雌烏骨雞1只（重約1000克），生地黃、飴糖各150克。

【制法】將烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟，洗凈，備用；生地黃洗凈，切成條狀，加飴糖拌勾，裝入雞腹內(nèi)；將雞仰罝瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。

【功用】填精添髄，補(bǔ)臟益智，多用于記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者。