百部（止咳祛痰平喘藥）

●中藥與食物的相宜相克

百部+生姜

兩者煎服，可宣肺散寒，止咳化痰。可用于風寒閉肺所致咳嗽氣喘之癥。

中藥檔案————————————————————————————————

百部

【別名】山百根、一窩虎、肥百部。

【來源】本品為百部科植物直立百部Stemona.sessilifolia(Miq.)Miq、蔓生百部Stemona.jaPonica(Bl.)Miq.或對葉百部Stemona.Tuberosa.Lour.的干燥塊根。春、秋二季采挖，除去須根，洗凈，置沸水中略燙或蒸至無白心，取出，曬干。

【生境分布】生于山地林下。主產(chǎn)于我國浙江、江蘇、安徽等地。

【性狀】直立百部：呈紡錘形，上端較細長，皺縮彎曲，長5～12cm，直徑0.5～lcm。表面黃白色或淡棕黃色，有不規(guī)則深縱溝，間或有橫皺紋。質(zhì)脆，易折斷，斷面平坦，角質(zhì)樣，淡黃棕色或黃白色，皮部較寬，中柱扁縮。氣微，味甘、苦。

蔓生百部：兩端稍狹細，表面多不規(guī)則皺褶和橫皺紋。

對葉百部：呈長紡錘形或長條形，長8～24cm，直徑0.8～2cm。表面淺黃棕色至灰棕色，具淺縱皺紋或不規(guī)則縱槽。質(zhì)堅實，斷面黃白色至暗棕色，中柱較大，髓部類白色。

【鑒別】

(1)本品橫切面：直立百部根被為3～4列細胞，壁木栓化及木化，具致密的細條紋。皮層較寬。中柱韌皮部束與木質(zhì)部束各19～27個，間隔排列，韌皮部束內(nèi)側有少數(shù)非木化纖維；木質(zhì)部束導管2～5個，并有木纖維和管胞，導管類多角形，徑向直徑約至48μm，偶有導管深入至髓部。髓部散有少數(shù)細小纖維。

蔓生百部:根被為3～6列細胞。韌皮部纖維木化。導管徑向直徑約至184rum，通常深入至髓部，與外側導管束作2～3輪排列。

對葉百部:根被為3列細胞，細胞壁無細條紋，其最內(nèi)層細胞的內(nèi)壁特厚。皮層外側散有纖維，類方形，壁微木化。中柱韌皮部束與木質(zhì)部束各32～40個。木質(zhì)部束導管圓多角形，直徑至107μm，其內(nèi)側與木纖維和微木化的薄壁細胞連接成環(huán)層。

(2)取本品粉末5g，加70%乙醇50ml，加熱回流1小時，濾過，濾液蒸去乙醇，殘渣加濃氨試液調(diào)節(jié)pH值至10～11，再加三氯甲烷5ml振搖提取，分取三氯甲烷層，蒸干，殘渣加1%鹽酸溶液5ml使溶解，濾過。濾液分為兩份：一份中滴加碘化鉍鉀試液，生成橙紅色沉淀；另一份中滴加硅鎢酸試液，生成乳白色沉淀。

【性味與歸經(jīng)】甘、苦，微溫。歸肺經(jīng)。

【功能與主治】潤肺下氣止咳，殺蟲滅虱。用于新久咳嗽，肺癆咳嗽，頓咳；外用于頭虱，體虱，蟯蟲病，陰癢。蜜百部潤肺止咳。用于陰虛勞嗽。

※推薦藥膳※

豬肺白果粥

【原料】豬肺250克，白果（去皮）30克，薏苡仁30克，粳米500克。

【制法】加水適量同煮至粥熟時，放入生姜、食鹽、蔥白調(diào)味即可食用。

【功用】斂肺定喘，化痰止咳，利水消腫。多用于急慢性支氣管炎、哮喘或稍受涼即咳嗽者。