鱉甲（補益藥）

●中藥與食物的相宜相克

鱉甲+鴿子

鱉甲煮水燉鴿子肉食，能滋補肝腎?？捎糜诟文I不足引起的閉經(jīng)患者。

中藥檔案————————————————————————————————

鱉甲

【別名】鱉殼、團魚甲、上甲。

【來源】本品為鱉科動物鱉Trionyx.sinensis.Wiegmann的背甲。全年均可捕捉,以秋、冬二季為多，捕捉后殺死，置沸水中燙至背甲上的硬皮能剝落時，取出，剝?nèi)”臣?，除去殘肉，曬干?/span>

【生境分布】多生活于湖泊、小河及池塘里。分布于全國大部分地區(qū)。

【性狀】本品呈橢圓形或卵圓形，背面隆起，長10～15cm，寬9～14cm。外表面黑褐色或墨綠色，略有光澤，具細網(wǎng)狀皺紋及灰黃色或灰白色斑點，中間有一條縱棱，兩側(cè)各有左右對稱的橫凹紋8條，外皮脫落后，可見鋸齒狀嵌接縫。內(nèi)表面類白色，中部有突起的脊椎骨，頸骨向內(nèi)卷曲，兩側(cè)各有肋骨8條，伸出邊緣。質(zhì)堅硬。氣微腥，味淡。

【性味與歸經(jīng)】咸，微寒。歸肝、腎經(jīng)。

【功能與主治】滋陰潛陽，退熱除蒸,軟堅散結(jié)。用于陰虛發(fā)熱，骨蒸勞熱,陰虛陽亢,頭暈目眩，虛風內(nèi)動，經(jīng)閉，癥瘕，久瘧瘧母。

【現(xiàn)代研究】含動物膠、角蛋白、骨膠原、維生素D、碳酸鈣、磷脂鈣等。

※推薦藥膳※

鱉甲燉鴿

【原料】鱉甲50克，鴿子1只。

【制法】鴿子去毛和內(nèi)臟，鱉甲打碎，放入鴿子腹內(nèi)，放入沙鍋，加水適量,慢火燉熟后調(diào)味即可。

【功用】益腎精，補肝血。用于肝腎不足，精血虧虛等癥者。