黨參（補(bǔ)益藥）

●中藥與食物的相宜相克

黨參、白扁豆+粳米

三者煲粥同食，能健脾益氣?？捎糜谄⒎螝馓撟C者。

黨參、當(dāng)歸+鱔魚

黨參、當(dāng)歸與鱔魚同煮食，能補(bǔ)益氣血。多用于氣血不足之久病體弱、疲倦乏力、面黃肌瘦等癥者。

黨參、黃芪+烏雞

三者同燉食，能補(bǔ)益氣血?？捎糜跉庋澨撍碌膼郝恫唤^及產(chǎn)后身痛、腹痛者。

黨參+蟶肉

黨參與蟶肉燴食，能健脾益氣，補(bǔ)虛催乳?？捎糜趮D女產(chǎn)后體弱、面色萎黃、飲食減少、頭暈眼花、乳汁不足等癥者。

黨參+粳米

黨參與粳米煮粥食，能健脾養(yǎng)肺、養(yǎng)血生津。可用于放療或化療后白細(xì)胞減少癥者。

中藥檔案————————————————————————————————

黨參

【別名】潞黨、潞黨參、上黨參。

【來源】桔?？浦参稂h參Codonopsis.pilosula(Franch.)Nannf.的干燥根。秋季采挖，洗凈，曬干。

【植物形態(tài)】多年生草質(zhì)藤本，具濃臭。根常肥大肉質(zhì)，呈紡錘狀圓柱形，上端有細(xì)密環(huán)紋，而下部則疏生橫長皮孔。莖基具多數(shù)瘤狀莖痕，莖纏繞，有多數(shù)分枝。葉在主莖及側(cè)枝上互生，在小枝上的近于對(duì)生，葉柄有疏短刺毛；葉片卵形或窄卵形，先端鈍或微尖，基部近于心形，兩面疏被或密被貼伏的長硬毛或柔毛，邊緣具波形鈍鋸齒，分枝上的葉片漸趨狹窄，葉基部圓形或楔形?；▎紊谥Χ?；花萼5；花冠鐘狀，黃綠色，內(nèi)面有紫斑，先端5裂；雄蕊5，花柱短。蒴果圓錐形；種子細(xì)小，多數(shù)?；ㄆ?~9月，果期9~10月。

【生境分布】生于山地灌木叢中及林緣。主產(chǎn)于我國山西、陜西、甘肅等地。

【藥材性狀】長圓柱形，稍彎曲，長10~35厘米，直徑0.4~2厘米。表面黃棕色至灰棕色，根頭部有多數(shù)疣狀突起的莖痕及芽，每個(gè)莖痕的頂端呈凹下的圓點(diǎn)狀；根頭下有致密的環(huán)狀橫紋，向下漸稀疏，有的達(dá)全長的一半，栽培品環(huán)狀橫紋少或無；全體有縱皺紋及散在的橫長皮孔，支根斷落處常有黑褐色膠狀物。質(zhì)稍硬或略帶韌性，斷而稍平坦，有裂隙或放射狀紋理，皮部淡黃白色至淡棕色，木部淡黃色。有特殊香氣，味微甜。

【性味、功能和主治】甘,平。健脾益肺，養(yǎng)血生津。用于脾肺氣虛，心悸氣短，食少倦怠，咳嗽虛喘，氣血不足，面色萎黃，津傷口渴，內(nèi)熱消渴。用量9~30克，煎服。不宜與藜蘆同用。

【單方、驗(yàn)方】

1.造血功能障礙貧血：黨參9克，大棗10枚。煎服。

2.冠心病，急性高山反應(yīng)：黨參、黃芪、黃精各9克。煎服。

3.脾胃虛弱：黨參、白術(shù)、茯苓各12克，炙甘草6克。煎服。

【現(xiàn)代研究】含三萜類化合物、蒼術(shù)內(nèi)酯和黨參酸等成分。臨床用于防治冠心病、急性高山反應(yīng)、脾胃虛弱、胃潰瘍、造血功能障礙、腫瘤及貧血等。

※推薦藥膳※

歸芪鴿肉湯

【原料】鴿子1只，當(dāng)歸20克，黃芪50克，山藥20克，大棗20克。

【制法】將鴿宰殺，切塊放沙鍋中加水及藥物、調(diào)料共龍至鴿肉爛熟，吃肉飲湯。

【功用】益氣血，補(bǔ)虛損。適用于病后或產(chǎn)后身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、食欲不佳以及貧血、神經(jīng)衰弱和更年期綜合征等癥者。