1.當(dāng)歸燉雞湯
材料:當(dāng)歸、黨參、雞、紅棗、陳皮。
做法:開始的時(shí)候先把黨參跟當(dāng)歸、紅棗、陳皮分別洗凈,然后把當(dāng)歸切成片、黨參切成段。再把以上的4種材料一起放入紗袋里面等著一會跟雞一起燉。這個(gè)時(shí)候把雞洗凈切塊后放入砂鍋中。加入清水和紗袋一起先武火燉開再轉(zhuǎn)為文火慢慢燉到雞肉熟了之后加入調(diào)味料即可。
2.玫瑰紅棗粥
材料:白米、黑米、紅棗、藥用玫瑰、糖。
做法:前一夜先把白米跟黑米用一比一的比例攪拌在一起后洗凈泡一晚上。然后隔天的時(shí)候再把米洗一遍,放入鍋中加入開水慢慢熬煮。這個(gè)時(shí)候把紅棗去殼洗凈切丁,玫瑰取締分瓣洗凈。等水煮開時(shí)候再放入紅棗丁接著熬煮。等到粥快煮熟的時(shí)候再加入適量的糖跟玫瑰。然后再攪拌一下即可出鍋食用。
3.海帶排骨蘿卜湯
材料:排骨、海帶、白蘿卜。
做法:先把排骨切塊洗凈后用熱水燙一下,海帶洗凈用水泡20分鐘,白蘿卜洗凈切塊后少量的鹽抹在表面腌制20分鐘。等全部處理了以后,再把排骨、海帶、蘿卜一起洗凈放入鍋中,加入適量的清水開始燉煮。開始的時(shí)候先用大火煮開之后再轉(zhuǎn)為文火慢慢熬煮,等差不多煮1個(gè)小時(shí)左右后再加入調(diào)味料即可出鍋食用了。
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