蘿卜燉豬肺
材料:
豬肺1具,白蘿卜300克,杏仁20克
調(diào)味料:
姜、鹽、味精、麻油各適量
功效:
補(bǔ)肺納氣。
做法:
1.豬肺挑除血絲氣泡,洗凈,切成小塊;白蘿卜洗凈,切塊;杏 仁洗凈,去皮。
2.將豬肺、白蘿卜、杏仁一同放入砂鍋中,注入清水600毫升, 加入姜絲,燒開后,挑去浮沫,小火燉1小時(shí);下鹽、味精,淋麻 油調(diào)勻即可。
蓮子排骨湯
材料:
排骨500克,枸杞少許,蓮子、百合各50克
調(diào)味料:
米酒、鹽、味精各適量
做法:
1.將排骨洗凈,斬塊,放人沸水燙一下,去掉血水,撈出。
2.蓮子和百合洗凈,蓮子去心,百合剝成塊。
3.將所有的材料一同放入鍋中燉煮至排骨完全熟爛,再加入調(diào)味 料及枸杞即可。
多味百合蔬菜
材料:
豌豆莢15克,新鮮香菇、銀耳、青椒、紅椒各10克,低 鈉鹽0.5克,淀粉4克,百合30克
調(diào)味料:
鹽適量
做法:
1.將材料洗凈,百合剝片,銀耳泡軟,入滾水滾燙,撈起 瀝干。香菇切條,入滾水滾燙撈起瀝干備用。
2.起油鍋,放百合炒至透明,加香菇、銀耳拌炒,加鹽、豌豆、 紅椒快炒,放淀粉水勾薄芡即可食用。
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