頭暈目眩

2、將魚頭、核桃仁、龍眼肉、豆腐放入鍋中， 用大火煮沸后改小火燉30分鐘，加入調料 稍燉即可。

核桃仁、龍眼肉皆有益氣養(yǎng)血之功效，豆 腐和魚頭的蛋白質高、脂肪低，可降血脂、降 血壓。故此湯對由貧血、血壓高所致的頭暈目 眩有很好的食療作用。

黑豆蓯蓉湯
材料：
淡菜200克，黑豆250克，肉蓯蓉10克，生 姜少許，鹽適量。
做法：
1、鐵鍋不加油，倒入黑豆炒至裂開，用清水洗去浮渣，晾干。 

2、肉蓯蓉、淡菜、生姜分別洗凈，肉蓯蓉和生姜切片備用。 

3、煲鍋內放適量水，放入姜片開大火煮沸，放 入黑豆、肉蓯蓉、淡菜，用中火煲1小時， 起鍋前加鹽調味即可。
功效:
黑豆益氣補虛、降血脂；淡菜、肉蓯蓉皆 補肝腎、益精血，可治氣血不足。三者同食， 可治因氣虛、血虛而出現(xiàn)的頭暈目眩。

紅棗當歸雞腿
材料：
雞腿100克，獼猴桃80克，紅棗5克，當歸 2克，枸杞、醬油、料酒、食用油各適量。
做法：
1、紅棗、當歸放入碗中，倒入些許料酒浸泡3 小時。
2、雞腿用醬油拌勻，放置5分鐘后入油鍋炸至兩面呈金黃色，取出，切塊。 

3、取砂鍋放入雞腿塊，倒入枸杞、紅棗、當 歸、適量料酒，轉中火煮15分鐘，撈出裝 盤。
4、獼猴桃洗凈，剝皮，切片，裝盤即可。
功效：
雞肉溫中健脾、滋補養(yǎng)身，獼猴桃調理中 氣，紅棗、當歸益氣補血。此品可促進人體血 液循環(huán)，從而使腦部供血正常，減少頭暈目眩 癥狀的發(fā)生。

枸杞菊花粥
材料：
枸杞20克，大米100克，菊花5克，白糖適量。
做法：
1、枸杞、大米分別洗凈，泡發(fā)。 

2、砂鍋加水，放入枸杞、大米，先用大火煮開，后改小火慢熬。 

3、待大米開花、枸杞煮爛，放入菊花，加蓋燜 5分鐘，再加白糖拌勻即成。
功效：
枸杞益氣養(yǎng)血；大米補中益氣、滋陰健 脾；菊花具有疏風清熱之功效，可治頭痛、眩 暈。三味配伍，對由氣虛、血虛而致頭暈目眩 者有一定的幫助。