春季藥膳養(yǎng)生（1）

本湯具有滋補肝腎、補中益氣、明目養(yǎng)血等功效，適合春季食用。

燕麥枸杞粥
材料：
燕麥30克，大米100克，枸杞10克，白糖3克。
做法：
1、將枸杞、燕麥分別洗凈泡發(fā)。 

2、燕麥、大米、枸杞一起加水煮30分鐘。 

3、待粥稠后調入白糖，繼續(xù)煮至糖溶化即可。 

功效：
本品可健脾和胃、滋陰補肝腎、解郁安神，對心煩失眠、食欲不振者有很好的改善功效，適合春季食用。

玄參蒸蘿卜
材料：
白蘿卜300克，玄參15克，蜂蜜30克，料酒20毫升。
做法：
1、將白蘿卜洗凈，切成薄片；玄參洗凈，用料酒浸潤備用。 

2、取碗1只，放入2層蘿卜，再放入1層玄參，淋上蜂蜜10克，料酒5毫升。 

3、如此放置四層，余下的蜂蜜加冷水20毫升，倒入碗中，大火隔水蒸1小時即可。
功效：
玄參能滋陰降火、除煩解毒，治熱病傷陰、舌絳煩渴、咽喉腫痛；白蘿卜能化痰清熱、幫助消化、化積滯，對食積腹脹、咳痰失音、消渴等癥有食療作用。此湯適合春季食用，不僅能滋陰潤肺，還能益氣補血。

山藥白芍排骨湯
材料：
白芍、蒺藜各10克，紅棗10枚，排骨250克，山藥300克，鹽適量。
做法：
1、白芍、蒺藜裝入紗布袋系緊；紅棗洗凈。 

2、排骨沖洗后入沸水中氽燙撈起；將山藥去皮，洗凈，切塊。 

3、將除鹽外的所有材料一起放入鍋中，加水適量，大火燒開后轉小火燉2小時，最后加鹽調味即可。
功效：
此湯具有養(yǎng)肝健脾、解毒防疹、行氣解郁的功效。