冬季五大養(yǎng)生粥

中醫(yī)藥膳是我國醫(yī)療保健的寶貴財富，巧妙食之，可收到事半功倍的效果。但食療的方法和藥膳的選擇要因人而異。中老年朋友應該選擇藥粥、糕餅、湯羹等，在這里為您推薦幾款適合于中老年人的、具有強身益壽功效的藥粥，供您在寒冷的冬季輪番選用，使您餐桌上的菜肴不只有白米粥，而是更豐富一些。

1、黃芪粥

材料：生黃芪30克，大米50克，紅糖少許。

做法：將生黃芪切成片（或直接買黃芪片）放入鋁鍋內，加水適量，煎煮取汁。大米淘洗干凈，連同黃芪汁一起放入鍋內，加水適量，置急火上煮開，慢火把米煮爛即成。

功效：補益元氣，健脾養(yǎng)胃，利水消腫。長期服用可延年益壽。

2、枸杞粥

材料：枸杞子15克，大米50克。

做法：將枸杞子洗凈，大米淘洗干凈，同放鍋內，加水適量，置急火上煮開，再用慢火把米煮爛成粥即可。

功效：補腎益血，養(yǎng)陰明目。本品對防治中老年人常見的心血管病、糖尿病有一定的作用，對治療眼花、視力減退有良好的效果。

3、芝麻粥

材料：黑芝麻6克，大米50克，蜂蜜少許。

做法：將黑芝麻炒熟，研成粉。大米淘洗干凈，放鍋內，急火燒開，再用慢火煮至八成熟時，放入黑芝麻粉、蜂蜜，繼續(xù)煮至米爛即可。

功效：潤腸通便，益五臟，壯筋骨。長期服用有顯著的抗衰老作用。

4、菊花粥

材料：菊花末15克，大米50克。

做法：將菊花去蒂，蒸后曬干（或用干菊花），磨成細末備用。將大米淘洗干凈，放入鍋內，加水適量，用急火煮開，慢火煮成半熟，再加入菊花末，繼續(xù)將米煮爛即可。

功效：散風熱，清肝火，降血壓。適用于高血壓、冠心病、頭痛等癥。

5、胡桃粥

材料：胡桃（又稱核桃）1～5個，大米50克。

做法：將胡桃肉搗爛，粳米淘洗干凈，同放入鋁鍋內，加水適量，置急火上煮開，用文火煮成粥即成。

功效：烏發(fā)，醒腦，益智。