心肌炎患者宜吃食物-馬齒莧

馬齒莧性寒、味甘、酸，具有消炎止痛、清熱解毒、散血消腫的功效，馬齒莧可以預(yù)防心肌炎。

【馬齒莧炒雞蛋】

材料：馬齒莧100克，雞蛋2個(gè)

調(diào)料：鹽2克，水淀粉5毫升，食用油適量，蔥花少許

做法：

①將馬齒莧洗凈，切段；雞蛋打入碗中，放入蔥花，加入少許鹽，倒入適量水淀粉，用筷子攪勻，備用。

②向鍋中注入適量食用油燒熱，倒入馬齒莧，炒至熟軟，倒入備好的蛋液翻炒至熟即可。

【馬齒莧蜜茶】

材料：馬齒莧40克，枸杞少許

調(diào)料：蜂蜜60克

做法：①向砂鍋中注入適量清水燒開，放入洗凈的馬齒莧，加入洗好的枸杞，攪拌均勻。

②蓋上蓋，燒開后用小火煮15分鐘，至全部食材熟透，關(guān)火，倒入適量蜂蜜，攪拌均勻。

③盛出拌好的甜湯，裝入碗中即可。