心肌炎患者宜吃食物-口蘑

口蘑性平、味甘，有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效。口蘑是一種高蛋白、低脂肪的食材，非常適合心肌炎有熱證的患者食用。

【西紅柿煮口蘑】

材料：西紅柿150克，口蘑80克

調(diào)料：料酒3毫升，雞粉2克，鹽、食用油各適量，姜片、蒜末、蔥段各少許

做法：①將口蘑洗凈，切片，入開水中掉至斷生，撈出；西紅柿洗凈，切小塊②用油起鍋，放入姜、蒜爆香，倒入口蘑，炒勻，淋入料酒，炒香，放入西紅柿，加入適量清水，煮至熟，放入蔥段，加入適量鹽、雞粉拌勻調(diào)味即可。

【口蘑燜豆腐】

材料：口蘑60克，豆腐200克

調(diào)料：鹽3克，雞粉2克，料酒、生抽、水淀粉、老抽、食用油各適量，蒜末、蔥花各少許

做法：①將口蘑洗凈切片；豆腐洗凈切小塊，分別入開水中焯至斷生，撈出。

②用油起鍋，放入蒜末爆香，倒入口蘑，注入適量清水，倒入豆腐塊，加入調(diào)味料，燜至食材入味，大火收汁，倒入水淀粉快速炒勻，再撒入蔥花即可。