養(yǎng)護脾胃飲食-香蕉

香蕉營養(yǎng)非常豐富，在國外一直享有“圣果”、“智慧之果”和“綠色象牙”的美譽。香蕉所含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力，令人心情愉快。值得一提的是，香蕉含有能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)羥色胺，可緩解胃酸對胃黏膜的刺激，保護胃黏膜。

養(yǎng)生小檔案

【功效妙用】

保護胃黏膜、潤腸道

香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是我們平時所說的果膠，該物質(zhì)可幫助消化，調(diào)整腸胃功能，是一種對人體極其有益的營養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認為，香蕉有清熱潤腸、潤肺解酒的功效。適用于腸胃積熱所致的熱秘，如大便干結(jié)，小便短赤，面紅身熱，或兼有腹脹腹痛，口干口臭。

有助睡眠

香蕉對失眠或情緒緊張也有療效，因為香蕉所含的氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點香蕉，可起到鎮(zhèn)靜作用。

【養(yǎng)護脾胃私房菜】

桂花冰糖燉香蕉

材料：香蕉1根，干桂花適量，冰糖5克，枸杞子10克。

做法：

1.香蕉去皮切片，裝盤；枸牛己子洗凈，用清水浸泡，待用。

2.冰糖切碎，撒在香蕉上，再撒入枸杞子和干桂花。

3.鍋中燒水，水開后放入香蕉隔水蒸8分鐘即可。

功效：清肺健脾，開胃醒酒。

香蕉粥

材料：新鮮香蕉250克，冰糖、粳米各100克。

做法：

1.先將香蕉去皮，切成塊狀。

2.粳米淘洗干凈，以清水浸泡60分鐘后撈出瀝干。

3.鍋內(nèi)倒入1000毫升清水，加入粳米，用旺火煮沸，再加入香蕉塊、冰糖，改用小火煮30分鐘即成。

功效：本粥具有養(yǎng)胃止渴，潤腸通便，潤肺止咳的功效。適用于津傷煩渴、腸燥便秘、痔瘡出血、咳嗽日久及習(xí)慣性便秘、咼血壓、動脈粥樣硬化等患者食用。

【小偏方有奇效】

方一：香蕉切片放入油鍋中煎至兩面呈焦黃色后取出。鍋里倒入1勺蜂蜜、1勺水，開始冒泡后倒入煎好的香蕉，炒勻出鍋撒上肉桂粉?？山∑⑽?，增進食欲，清理腸道。

方二：香蕉去皮并搗爛成泥；橘子洗凈，搗爛取汁。將橘子汁混入香蕉泥中，再加入蜂蜜并調(diào)勻即可飲用。具有清熱解毒、潤腸通便、止咳化痰的功效。可用于緩解虛火上炎，大便秘結(jié)，痰多咳嗽等病癥。