胃潰瘍藥膳 十二指腸潰瘍藥膳

胃或十二指腸潰瘍是一種慢性全身性疾病，稱為胃潰瘍。其主要癥狀是慢性周期性發(fā)作，呈節(jié)律的典型上腹部疼痛為特點。嚴(yán)重者出現(xiàn)嘔吐、下血、吐血等情況。胃潰瘍一般在用餐后30分鐘開始疼痛，十二指腸潰瘍在進餐后兩小時左右開始疼痛。胃潰瘍的痛點是在心窩的中心，左上腹為多。若出現(xiàn)上述癥狀除請醫(yī)生診斷吃藥外可用藥膳調(diào)養(yǎng)。

藥膳推薦：

◆ 白芍椰子雞湯

材料：白芍10克，椰子肉100克，雞肉l50克，菜心30克，鹽5克。

做法：

1. 將椰子肉洗凈，切塊；白芍洗凈。

2. 雞肉洗凈斬塊，氽水；菜心洗凈。

3. 煲鍋上火倒入水燒開，下入椰子肉、雞塊、白芍，煲至快熟時，調(diào)入鹽，下入菜心煮熟即可。

功效：此湯具有益氣生津、清熱補虛的功效。

小知識：雞肉含有維生素C、維生素E等，常食可增強體力、強壯身體、補中益氣。

◆ 白芍山藥雞湯

材料：蓮子、山藥各50克，雞肉40克，白芍10克，枸杞5克，鹽適量。

做法：

1. 山藥去皮，洗凈，切塊狀；蓮子洗凈，與山藥一起放入熱水中稍煮；白芍及枸杞洗凈。

2. 雞肉洗凈、剁塊，放入沸水中氽去血水。

3. 鍋中加入適量水，將山藥、白芍、蓮子、雞肉放入；水沸騰后，轉(zhuǎn)中火煮至雞肉熟爛，加枸杞，調(diào)入鹽即可食用。

功效：此湯能補氣健脾、斂陰止痛。

小知識：蓮子具有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。

◆ 生姜米醋燉木瓜

材料：生姜5克，白芍5克，木瓜100克，米醋少許。

做法：

1. 木瓜洗凈，切塊；生姜洗凈，切片；白芍冼凈。

2. 將木瓜、生姜、白芍一同放入砂鍋，加米醋和水，用小火燉至木瓜熟即可。

功效：本品能補氣益血、解郁調(diào)中、消積止痛，可輔助治療上消化道潰瘍、抑郁癥、厭食癥等病癥。

小知識：木瓜性平、微寒，味甘，富有營養(yǎng)且熱量低，具有消暑解渴、潤肺止咳、保健美容的作用。

◆ 麥芽烏梅飲

材料：山楂10克，炒麥芽15克，烏梅2顆，白糖30克。

做法：

1. 將山楂、烏梅、麥芽分別洗凈。

2. 加水1000毫升，放入山楂、烏梅、炒麥芽，煮沸后小火續(xù)煮20分鐘。

3. 濾渣后加入白糖調(diào)味即可。

功效：此茶飲能行氣消脹、滋陰養(yǎng)胃，可用于上消化道潰瘍，癥見胃腸脹氣、反胃嘔酸等癥的輔助治療。

小知識：烏梅味酸、澀，性平，具有保護腸胃、消除便秘、增進食欲、抗衰老、解毒止嘔等作用。