慢性胃炎藥膳——肚條豆芽魚腥草

【主料】

豬肚條200克，黃豆芽200克，魚腥草200克。

【輔料】

醬油、醋、白糖、鹽、蔥末、姜末各適量，味精1克，花生油5克，蒜泥15克。

【做法和服用】

將半成品豬肚條洗一下，在沸水中煮熟透；黃豆芽和魚腥草擇洗干凈后，在沸水中焯一下，瀝干，切成5厘米長小節(jié)，共入盤中，加入所有輔料拌勻，空腹細嚼慢咽服食。每日1劑。

【功效】

健胃補脾，清熱解毒，促胃腸正常蠕動。

【適用人群】

慢性胃炎、消化不良等患者。

【百變搭配】

牛肚條、羊肚條可代替豬肚條。

------------------------------------小常識------------------------------------

魚腥草：味辛、性寒涼。能清熱解毒、排痛消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食。用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。