蘇打餅干有助緩解胃酸過(guò)多

現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏、無(wú)規(guī)律常常導(dǎo)致胃長(zhǎng)期處于混亂狀態(tài)。久而久之，人體的胃酸分泌就容易出現(xiàn)失調(diào)。而據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，在胃病患者中超過(guò)2／3的胃病都是由胃酸過(guò)多所引發(fā)的。所以如何在緊張的生活工作中及時(shí)緩解胃酸過(guò)多就成為每個(gè)人都該掌握的生活小技巧了。

我們熟悉的堿面饅頭、面條都是緩解胃酸的健康食物，可是當(dāng)條件不方便時(shí)，還有什么隨手可及的小食品來(lái)補(bǔ)這個(gè)缺呢?蘇打餅干可以說(shuō)是專(zhuān)門(mén)為這個(gè)時(shí)候所預(yù)備的。相比較一般的餅干，蘇打餅干是在面粉中加入酵母，揉成面團(tuán)，發(fā)酵后再加入面粉經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵后烘焙而成的。因此其含有更多的碳酸氫鈉，這些碳酸氫鈉在進(jìn)入胃部后會(huì)在胃里產(chǎn)生離子反應(yīng)，從而中和過(guò)多的胃酸，有效避免因胃酸過(guò)多而給胃壁帶來(lái)的傷害。同時(shí)它也可以幫助我們緩解由胃酸過(guò)多引起的胃痛、泛酸、燒心等癥狀。

所以，平時(shí)在辦公室里放上一小包蘇打餅干，不能按時(shí)吃飯時(shí)，吃上兩塊，能及時(shí)幫助調(diào)和分泌過(guò)多的胃酸：而如果因?yàn)榧影嗟脑?，需要加點(diǎn)餐，蘇打餅干配上牛奶蜂蜜或紅茶也是不錯(cuò)的組合，不僅能迅速緩解饑餓，而且通過(guò)保持胃中始終有食物在消化，還可以有效避免因過(guò)度饑餓帶來(lái)的正餐過(guò)食導(dǎo)致的胃部過(guò)度擴(kuò)張。

不過(guò)食用蘇打餅干也有一些需要注意的地方。

(1) 蘇打餅干一般為咸甜味，因其加入了精鹽，所以吃多了會(huì)使體內(nèi)鹽含量增加，影響身體健康。

(2) 餅干幾乎都不可避免地含有精煉混合油，蘇打餅干也不例外，常吃容易增加脂肪含量。

(3) 蘇打餅干通過(guò)高溫烘烤后，會(huì)產(chǎn)生一種丙烯酰胺的致癌物，所以能不吃時(shí)最好就不吃。

(4) 不可把蘇打餅干當(dāng)正餐，蘇打餅干只是在緩解胃酸上具有良好的作用，然而作為正餐而言其營(yíng)養(yǎng)是絕對(duì)不充分的。

所以，綜上所述，蘇打餅干只能算是一種有效的應(yīng)急食品，在這個(gè)范圍內(nèi)，它是有益的，但一旦超出應(yīng)急這個(gè)度，再多食就無(wú)益了。