黑豆，滋陰補腎的佼佼者

【蕎肝補腎功效】

常吃黑豆可滋陰補腎，延緩肌膚衰老。黑豆皮提取物可抑制鐵調(diào)素，促進機體造血功能。

【選購方法】

優(yōu)質(zhì)黑豆顆粒飽滿，顏色為自然的黑色，沒有干癟、蟲

蛀。選購黑豆時，可以拿起一粒在白紙上劃一劃，不掉色為天然黑豆。

【不宜人群】

黑豆熱性大，多吃容易上火。腸胃不好的人食用黑豆后會出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象。

搭配宜忌

黑豆紅棗枸杞湯

（益氣養(yǎng)血、補腎壯陽）

原料:黑豆200克，紅棗10枚，枸杞15克

做法:

1.黑豆洗凈，用清水浸泡24小時。

2.枸杞洗凈；紅棗去核，洗凈備用。

3.黑豆、紅棗、枸杞一起放入砂鍋中，加適量清水，用小火煨煮至黑豆熟爛即可。

黑豆紅棗粥

（益氣養(yǎng)血、補腎壯陽、烏發(fā)延年） 

原料:黑豆50克，紅棗50克，粳米“100克

調(diào)料:紅糖適量

做法:

1.將黑豆洗凈，放入清水中浸泡3小時，撈出瀝水。

2.粳米洗凈，放入清水中浸泡30分鐘；紅棗洗凈，去核備用。

3.往鍋中加適量清水，倒入黑豆和粳米，開大火煮沸后改小火煮約10分鐘。

4.將紅棗放入鍋中，繼續(xù)小火熬煮成粥，加適量紅糖調(diào)味即可。

紅棗黑豆豆?jié){

（益氣補血、養(yǎng)肝補腎）

原料:黑豆60克，紅棗8粒

調(diào)料:白糖少許

做法:

1.黑豆洗凈，用清水浸泡1小時。

2.紅棗洗凈，放入碗中，隔水蒸10分鐘，取出放涼，去核。

3.將黑豆、紅棗放入豆?jié){機中，加適量清水，制作成豆?jié){。

4.喝的時候，用篩網(wǎng)去渣留汁，加少許白糖調(diào)味即可。