鹿茸，溫腎壯陽的專藥

鹿茸性溫，味甘、咸，歸腎、肝經(jīng)。《藥性論》中稱鹿茸：“主補(bǔ)男子腰腎虛冷，腳膝無力，夢交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心溫酒服方寸匕。又主赤白帶下，入散用?！睂?shí)際生活中，我們也常將鹿茸作為主治腎虛、頭暈、耳聾、目暗、陽痿、滑精、宮冷不孕、羸痩、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨酸軟、崩漏帶下、陰疽不斂及久病虛損等癥的良藥。

使用鹿茸時(shí)要注意：要從小劑量幵始，緩緩增加，不要一次性服用過多。陰虛內(nèi)熱、肝陽上亢者，最好不要服用鹿茸，否則會加重上火的程度。

【食用宜忌】

宜：腎虛腰冷、陽痿早泄、頭暈?zāi)垦！⒚嫔S、畏寒乏力者宜食。

忌：陰虛而五心煩熱、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰、高血壓、小便黃赤，咽喉干燥或干痛、血熱者忌食。

【推薦菜品】

鹿茸燉雞

原料：雞1000克，鹿茸25克，黃酒5克，鹽3克。

做法：雞洗凈放入沸水中，大火煮3分鐘，取出洗凈，雞、鹿茸、黃酒放入器皿內(nèi)，加入沸水1000毫升，中火煮40分鐘。食用時(shí)放鹽調(diào)味即可。

功效解析：此品對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

鹿茸山藥酒

原料：鹿茸4克，山藥30克，白酒500毫升。

做法：鹿茸切片，山藥搗碎，裝入瓶中，加入白酒，密封。經(jīng)常搖動(dòng)，7天后飲用。每天早晚各服1次，每次20~30毫升。