無菌果蔬易引發(fā)胃病

目前，在一些大超市里可發(fā)現(xiàn)很多果蔬都標著溫室無菌種植的牌子，并打出了“無菌無害無病”的口號。很多消費者也認為這類完全無菌免洗的果蔬更干凈安全，能夠減少身體疾病的發(fā)生。殊不知，恰恰是這類過于干凈的果蔬可能導(dǎo)致胃病及身體各種疾病的產(chǎn)生。

因為長期食用無菌果蔬會使胃處于一種“高安全”的狀態(tài)下，也就是說胃被保護得太好了。我們知道身體具有一定免疫力，在自然條件下是可以抵御大多數(shù)病菌的侵襲的，而一旦日常生活中接觸細菌的機會大為減少，反而容易導(dǎo)致免疫系統(tǒng)的抵抗力降低。這就好像溫室里的花朵，平時被保護太好的話，是經(jīng)受不住外邊的雨打風吹的。所以一旦被嬌養(yǎng)慣壞的胃被迫面對外界的病菌，其抵抗力就可想而知了。另外，因為在自然條件下生長的蔬菜在遇到病毒侵襲時，往往會制造一種抗體，人體在吸收后也能得到相同的抗體，增強機體免疫功能，而溫室內(nèi)培植的無菌蔬菜顯然沒有這種功效。

綜合以上兩方面原因，長期食用無菌蔬菜一方面可造成胃部自身失去對抗細菌的鍛煉機會，從而使得自身免疫力下降；另一方面，由于失去了吸收植物中病菌抗體的機會，可導(dǎo)致體內(nèi)某些抗體的缺失或不足。這樣長期食用無菌果蔬的胃與一般人的胃相比，抵抗力和免疫力都自然要差很多，所以也更容易受到各種病菌的干擾，從而導(dǎo)致胃病頻發(fā)，嚴重的甚至還會因抗癌免疫力下降而被胃癌盯上。可見，有時太干凈了也不是一件好事，只要注意清洗，一般的水果蔬菜反而會更加健康。