飲用新茶易傷胃

清明前后，各大茶店紛紛推出剛到的新茶招攬顧客，而消費(fèi)者也認(rèn)為初春上市的新荼色澤好、香氣濃、口感豐富，所含茶多酚、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)也最高，因此紛紛搶“鮮”購(gòu)買(mǎi)。然而，據(jù)食品營(yíng)養(yǎng)專家指出，新茶不可急于飲用，更不能多飲，否則容易給胃部健康帶來(lái)傷害。

這里講的新茶主要是指采摘下來(lái)還不到一個(gè)月的茶葉：這類茶因存放時(shí)間不夠，多酚類等物質(zhì)還來(lái)不及被氧化，因此對(duì)胃黏膜有著很強(qiáng)的刺激作用。大家都知道茶中的茶多酚、醇類、醛類對(duì)人體健康有一定的幫助，但這并不意味著其含量越多越好。在新茶中，這類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量的確更高，但也不可忘了它們對(duì)腸胃還有著一定的刺激作用，因此對(duì)于胃病患者或脾胃功能較弱的人來(lái)說(shuō)，可能就會(huì)出現(xiàn)“鮮”還沒(méi)嘗夠，胃痛、腹脹就找上門(mén)來(lái)。

不僅如此，頻繁飲用新茶，還會(huì)導(dǎo)致“醉茶綜合征”，醉茶者一般會(huì)出現(xiàn)頭暈失眠、四肢無(wú)力、胃痛腹脹、便秘等不良反應(yīng)。

不過(guò)，現(xiàn)在只要一到新春，到處都是新茶，想不買(mǎi)都難。據(jù)有關(guān)業(yè)內(nèi)人士透露，新茶趕時(shí)間上市，很大程度上都是因?yàn)椴坏貌桓袌?chǎng)走的緣故，其儲(chǔ)存時(shí)間基本上都不可能到一個(gè)月。這時(shí)消費(fèi)者把新茶買(mǎi)回家后，可以先放置一個(gè)月再喝，這樣就能夠盡量避免由新茶帶來(lái)的胃腸刺激了。而對(duì)于胃病患者，尤其是胃腸功能差者、慢性胃炎以及胃潰瘍患者等最好還是不要喝新茶。尤其要注意避開(kāi)綠茶，因?yàn)榫G茶中的茶多酚含量最高，胃病患者飲用后，很容易造成病情加重?；蛘邔?duì)于胃病患者來(lái)說(shuō)，不妨索性選擇一些非傳統(tǒng)茶，如大麥茶、花草茶等，這些“茶”一般都不含刺激性的茶多酚，只要根據(jù)體質(zhì)選對(duì)種類，也不失為一種有益飲品。