冬季一定補好胃

冬季寒冷的天氣會導致機體免疫系統(tǒng)功能下降，胃腸道遇寒冷刺激很容易出現(xiàn)功能失調(diào)或紊亂，以致出現(xiàn)一些胃腸道疾病，如消化性潰瘍、胃腸道炎癥等。又加之冬季的冷空氣會刺激胃酸分泌，而這段時間人們往往食欲較好，還有不少人為了御寒嗜食辛辣、熱燙的刺激性食物或是過度貪杯，這些都會導致胃病或原有胃病復發(fā)。

另外，冬季人們過多強調(diào)進補，而這些補品往往都是油膩食物，過多進食高熱量、高膽固醇食物，會加重腸胃的負擔，導致消化不良、胃部不適、脹氣等。如何才能在進補的同時又不至于傷胃，具體說來，主要可從以下兩個方面入手。

1．飲食要節(jié)制

雖然冬季宜滋補，但并不意味著暴飲暴食、酒肉無度、偏食挑食。但進補需要結(jié)合自身的體質(zhì)情況，有針對性地補，否則營養(yǎng)浪費事小，增加胃腸負擔，傷害脾胃事大。這樣不僅沒有“補”到，反而傷及自身，可謂得不償失。

2．選擇適宜冬季的飲食

俗語說“冬至餃子，夏至面”，說的就是節(jié)氣不同，飲食的重點不同。冬季進餐時一定要注意保溫，不要食用過冷過硬的食物。為了增加御寒的能力，可以適當?shù)剡M食蛋白脂肪類的飲食，脂肪的攝入量可以略多于夏季，但不可過度。在食物烹飪方法方面，冬季應以煮、燉、蒸等為主，這種烹調(diào)方法做出來的食物比較容易保溫，也比較容易消化和吸收。

做好以上兩點，我們便可以成功地完成養(yǎng)胃的工作，走向健康的旅程。