反流性食管炎藥膳——香姜蒸肚條

【主料】   

香附子15克，生姜15克，豬肚200克，山藥粉200克。

【輔料】

精鹽5克，雞精3克，細(xì)蔥花10克。

【做法和服用】

將香附子、生姜用清水洗凈后切成細(xì)粒，焙(烘)干后打成細(xì)粉；鮮豬肚洗切后切成長(zhǎng)2寸、寬5分的長(zhǎng)條，用鹽和雞精拌勻，碼味15分鐘后，再與香附粉、生姜粉和山藥粉拌勻，整齊擺放于盤內(nèi)，加蓋，置旺火籠內(nèi)蒸至熟透(約40分鐘，高壓鍋20分鐘)，取出去蓋，撒上細(xì)蔥花，空腹或佐餐服食，每日1劑。

【功效】

健胃、止嘔、順氣止痛。

【適用人群】

反流性食管炎、膽汁反流病及慢性胃腸疾病患者。

【百變搭配】

雞肫代替豬肚，再加雞內(nèi)金或鴨內(nèi)金5克(打成粉)，其效更佳。同時(shí)在進(jìn)餐時(shí)吃些用綠色蔬菜烹飪的菜肴，有助于恢復(fù)胃腸正常蠕動(dòng)功能。