什么樣的食譜適合新媽媽

    月子期是女性的特殊生活階段，對飲食要求是富于營養(yǎng)且容易消化，逐漸適應(yīng)逐步增加，不可突擊性增加。

產(chǎn)婦每天需要的熱量約為3000千卡，其中應(yīng)包括蛋白質(zhì)100~200克，相當于每千克體重2克；鈣2克，鐵15毫克；每日包括主食500克，肉類或魚類150?200克；雞蛋3個；豆制品100克，豆?jié){或牛奶250~500克；新鮮蔬菜500克.每兩餐間吃水果1~2個（蘋果、橘子、香蕉、生梨、西瓜等）。

同時，要注意食物的烹調(diào)?？筛鶕?jù)各地習慣做到多樣化，且應(yīng)色、香、味、形俱全，以提高產(chǎn)婦的食欲；還要注意相細糧搭配，葷菜素菜搭配。過甜過咸均不宜吃。夏季吃水果洗凈去皮即可吃，不需加溫。冬季水果應(yīng)在溫水中浸泡20~30分鐘溫透，方可食用。

為了保證母乳喂養(yǎng)，應(yīng)多補充帶有湯水的食物，如雞湯、魚湯、排骨湯、豬蹄湯、蛋花湯、豆腐湯等。餐間及晚上加點心或半流質(zhì)食物。

★小知識★

    產(chǎn)婦喝肉湯有什么講究

豬蹄湯、瘦肉湯、鮮魚湯、雞湯等湯食，不僅味道鮮美，而且都含有豐富的水溶性營養(yǎng)成分，有利于人體吸收，同時還能起到促進產(chǎn)婦身體早日恢復(fù)，提高乳汁分泌的作用，可以說是最佳的營養(yǎng)品了。

但產(chǎn)婦喝肉湯應(yīng)當根據(jù)其具體情況和希望達到的目的來合理選擇。如果產(chǎn)后乳汁遲遲不下或下得很少者，應(yīng)及早喝肉湯，以促使下乳，反之應(yīng)遲些再喝，否則會使乳汁分泌過多，甚至可造成乳汁淤滯。同時喝肉湯要適量，雖然對身體有很多好處，但并不等于多多益善，喝肉湯過濃或過多，都可使血液中脂肪含量增高，從而使乳汁中的脂肪含量增多，這樣的乳汁嬰兒不易吸收，而且往往會引起新生兒腹瀉。所以，產(chǎn)婦喝肉湯應(yīng)適度、適量、適時，切忌過猶不及。