孕婦每周食譜：妊娠第30周

營(yíng)養(yǎng)關(guān)注：

    1.孕晚期胎寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求達(dá)到了最高峰，這事時(shí)準(zhǔn)媽媽需要攝入充足的蛋白質(zhì)、維生素C、葉酸、B族維生素、鐵質(zhì)和鈣質(zhì)。

2.孕期應(yīng)該避免使用含著色劑、防腐劑的食物，如罐頭、香腸、熏魚、咸肉；含咖啡因、酒精的飲料；高鹽、油炸的食品、辛辣調(diào)料；霉變食物、生肉、生魚片、生雞蛋等。

3.準(zhǔn)媽媽在此周應(yīng)多喝牛奶，或豆?jié){，吃些豆制品、海帶和紫菜，這些食物種鈣含量很高，海帶和紫菜還含碘，有利于寶寶發(fā)育。缺鈣嚴(yán)重的要根據(jù)醫(yī)生的建議補(bǔ)鈣。

營(yíng)養(yǎng)加油站：

    【腐竹豆芽炒木耳】

做法：腐竹泡好切斷；姜洗凈切末；綠豆芽洗凈焯水，黑木耳洗凈，撕成小塊，焯水。鍋置火上，放油燒熱，下姜末略炸，下綠豆芽，黑木耳炒幾下，加如炒綠豆芽的湯，鹽、味精，倒入腐竹，用小火煮3分鐘，勾芡收汁，淋香油即可。

    功效：含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鋅和維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素，具有補(bǔ)氣健脾胃、潤(rùn)燥、利水消腫的功效，可治療高血壓，也是胎寶寶骨骼發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)。

【紅薯粳米粥】

做法：紅薯洗凈，去皮，切塊；粳米洗凈。共煮成粥。

功效：具有健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)氣通便的功效。糖尿病、胃潰瘍及胃酸多者不宜多食。

坐月子食譜：姜絲麻油煎鴨蛋

【食譜原料】

(1日份)鴨蛋2個(gè)、姜、胡麻油

【制作方法】

取平底鍋一只，生火后倒入半兩麻油，候鍋燒熱，放入五錢的姜絲，將之炒熱，即取出盛于碗內(nèi)備用。接著再倒半兩麻油，煎沸后，把鴨蛋二個(gè)分別敲破放入，用煎匙弄開蛋黃，成為圓餅狀，然后把炒好的姜絲分成二份，連同少許的食鹽，倒在兩個(gè)蛋黃上面，用煎匙合起來，如荷包蛋一樣，連翻二至三次即可。

【餐品用法】

中、晚餐都可，只要連吃二至四星期。

健康提示：

苴姜性溫和而無毒性，能去穢惡、散郁結(jié)，并促進(jìn)乳量。麻油味道甘美，性溫和，能通血液，以及解除百毒。鴨蛋含有豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，因此，食后對(duì)產(chǎn)婦進(jìn)補(bǔ)，可說是對(duì)癥下藥，功效卓著。