營養(yǎng)關注:
1.很多準媽媽這個時期會出現(xiàn)牙齦出血的現(xiàn)象,這事因為孕激素使牙齦變得腫脹,蔬菜和水果中含的維生素可幫助牙齦恢復健康,防治牙齦流血,排除口腔中過多的黏膜分泌物及廢物。因此要多吃蔬菜、水果。
2.用餐后喝一些檸檬水或漱口,可令口腔保持濕潤,減少因鼻塞、口干或食物殘余引起的厭氧細菌造成的口臭。
3.不要攝入過多簡單的糖類食品,注意能量平衡,否則易引發(fā)妊娠糖尿病。
營養(yǎng)加油站:
【紅棗蓮藕章魚湯】
做法:蓮藕洗凈切片;紅豆2把洗凈;紅棗10粒去核洗凈;章魚切絲。豬肚用堿洗凈,煮5分鐘,取出過冷水洗凈,切絲。把適量水煮開,放入蓮藕、紅豆、章魚、豬肚猛火煲滾,再慢煲3小時,下鹽調(diào)味。
功效:補血健身。
【香菇蹄筋】
做法:蹄筋洗凈切條,先用蔥姜酒煮開,去腥后撈出;香菇切半。用2大匙油爆香蔥段喝姜片,焦黃時撈出,放入香菇略炒,再加入蹄筋喝蠔油2大匙、半匙糖、胡椒粉、鹽。加高湯2杯燒開,改小火入味,熟時勾芡即可功效:開胃提神。
月子食譜:姜絲麻油煎鴨蛋
食譜原料:
(1日份)鴨蛋2個、姜、胡麻油
制作方法:
取平底鍋一只,生火后倒入半兩麻油,候鍋燒熱,放入五錢的姜絲,將之炒熱,即取出盛于碗內(nèi)備用。接著再倒半兩麻油,煎沸后,把鴨蛋二個分別敲破放入,用煎匙弄開蛋黃,成為圓餅狀,然后把炒好的姜絲分成二份,連同少許的食鹽,倒在兩個蛋黃上面,用煎匙合起來,如荷包蛋一樣,連翻二至三次即可
【餐品用法】
中、晚餐都可,只要連吃二至四星期。
健康提示:
苴姜性溫和而無毒性,能去穢惡、散郁結(jié),并促進乳量。麻油味道甘美,性溫和,能通血液,以及解除百毒。鴨蛋含有豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng),因此,食后對產(chǎn)婦進補,可說是對癥下藥,功效卓著。