產(chǎn)后第四天月子食譜：榨菜肉末蒸豆腐

月子食譜：榨菜肉末蒸豆腐

【材料】

日本豆腐500克，榨菜末、豬肉末各50克，海米20克。

【調(diào)料】

鹽、蔥絲、姜絲、植物油、香菜段各適量。

【做法】

1．日本豆腐洗凈，切成厚片，擺在盤中，加鹽、清水拌勻；海米洗凈。

2．豬肉末、榨菜末、鹽拌勻，炒熟后放在切好的豆腐片上，加海米、蔥絲、姜絲上沸水蒸屜，大火蒸5分鐘，取出：

3．鍋置火上，倒植物油燒熱，將熱油淋在豆腐片上，撒上香菜段即可。

【健康月子經(jīng)】

新媽媽在產(chǎn)后第四天要以清淡、易消化的飲食為主，日本豆腐口感嫩滑、易消化，加入了豬肉末、海米，可提供蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)，可促進(jìn)身體代謝。

【營養(yǎng)專家提醒】

1．如果不喜歡日本豆腐，也可以將其替換成白玉豆腐。

2．新媽媽要少吃鹽，這道菜里加入了榨菜提味，鹽更要少放了，以免吃鹽過多，加重產(chǎn)后的代謝負(fù)擔(dān)。