在人的大腦中65%是脂肪類物質(zhì),其中多烯脂肪酸DHA與EPA是腦脂肪的主要成分。它們對大腦細胞,尤其是神經(jīng)傳導系統(tǒng)的生長、發(fā)育起著重要作用。因此,DHA、EPA和腦磷脂、卵磷脂等物質(zhì)合在一起,被稱為“腦黃金”。
“腦黃金”對于孕婦而言,具有雙重的重要意義。
1、“腦黃金”能預防早產(chǎn),增加嬰兒出生時的體重。服用“腦黃金”的孕婦懷孕期間最長,比一般產(chǎn)婦的早產(chǎn)率下降1%,產(chǎn)期推遲了12天,嬰兒出生體重增加了100克。
2、足夠“腦黃金”的攝入,可以保證嬰兒大腦和視網(wǎng)膜的正常發(fā)育。
經(jīng)研究表明,若是母體中缺少“腦黃金”時,胎兒的腦細胞膜和視網(wǎng)膜中腦磷脂質(zhì)就會不足,對胎兒大腦及視網(wǎng)膜的形成和發(fā)育十分不利,甚至會造成流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和胎兒發(fā)育遲緩,或生下一個腦細胞數(shù)量不足的先天性弱智兒或先天性近視。所以,孕婦要經(jīng)常攝入足量的“腦黃金”,這與優(yōu)生存在著極為密切的關系。
孕婦補充“腦黃金”,除服用含“腦黃金”的營養(yǎng)品外,還要多吃些富含DHA類的物質(zhì),如富含天然亞油酸、亞麻酸的核桃仁等堅果類食品,攝入后經(jīng)肝臟處理能合成DHA。同時,為保證嬰兒“腦黃金”,的補充,堅持嬰兒母乳喂養(yǎng)也是首要的和最基本的。