準(zhǔn)媽媽如何攝取碳水化合物

碳水化合物又稱糖類，常見的有葡萄糖、果糖等單糖，蔗糖、麥芽糖、乳糖等雙糖以及淀粉、纖維素、半纖維素、果膠等多糖組成。碳水化合物的主要功能是供給能量，神經(jīng)系統(tǒng)活動所需要的能量僅能由葡萄糖提供，糖類與脂肪、蛋白質(zhì)等結(jié)合還可參與細(xì)胞結(jié)構(gòu)組成。

葡萄糖為胎寶寶代謝所必需，多用于胎寶寶呼吸。由于胎寶寶耗用母體葡萄糖較多，母體不得不以氧化脂肪及蛋白質(zhì)來供能。準(zhǔn)媽媽碳水化合物攝入不足，脂肪動員過快，氧化不全時易出現(xiàn)酮癥。孕期增加體重很少的準(zhǔn)媽媽對酮癥更敏感?；纪Y的準(zhǔn)媽媽血糖低，血液酮體含量高。酮體可進(jìn)入羊水中，胎寶寶如缺乏葡萄糖而利用羊水中酮體作為能量的來源，則酮體進(jìn)入胎寶寶體內(nèi)，對腦和神經(jīng)系統(tǒng)有不良作用。血液酮體高的準(zhǔn)媽媽所生嬰兒常出現(xiàn)智力發(fā)育不良，智商低的現(xiàn)象。

為避免酮癥，準(zhǔn)媽媽即使妊娠反應(yīng)嚴(yán)重，每日至少也應(yīng)攝入含150-200克碳水化合物的食物。因此，準(zhǔn)媽媽應(yīng)重視碳水化合物類能量的攝入。各種糧谷食品，扁豆、胡蘿卜、蓮藕、蒜苗、馬鈴薯、新鮮的豌豆等，碳水化合物含量較多。而水果一般含碳水化合物均高于蔬菜，一般水果的碳水化合物都在10％左右，其中香蕉、芭蕉的含量在20％-26％，棗類的碳水化合物含量達(dá)30％。蔬菜中也含有一定量的碳水化合物，但是蔬菜中碳水化合物的含量只有2％左右。

準(zhǔn)媽媽也不可過多攝入含碳水化合物的食物，攝入過多常導(dǎo)致肥胖。