助陽藥膳（五）

山藥茯苓包子（二）

【來源】《中國藥膳學(xué)》

【原料】山藥粉、茯苓粉各100克，面粉1000克，白糖300克，豬油適量，或加果料適量。

【制作】山藥粉、茯苓粉加水調(diào)成糊狀，上籠蒸30分鐘取出，加面粉200克及白糖、豬油少許，或加果料調(diào)成餡。余下面粉加入發(fā)酵粉揉勻，放置2—3小時至面團發(fā)起，再放堿，揉勻，包餡，蒸熟。

【用法】每日1餐，當早點 吃。

【效用】益脾，補心，澀精。適用于食少納呆、消渴、遺尿、遺精、早泄。

核桃仁炒韭菜

【原料】核桃仁60克，韭菜白250克，麻油30克，食鹽1.5克。

【制作】核桃仁用開水泡兩分鐘，撕去表皮。韭菜白洗凈，切3厘米長的段。炒鍋燒熱，倒入麻油，下入核桃仁翻炒至色黃，下韭菜白一起翻炒至熟，起鍋時撒入食鹽，炒勻后裝盤即成。

【用法】可佐餐用。

【效用】補腎強陽，溫固腎氣。適用于腎陽不足之陽痿、乏力、腎氣不固之遺精、帶下等。