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山藥補療食譜(一)

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2014/6/13
導讀:山藥煎劑有降血糖、緩解腸管平滑肌痙攣,增強雄性激素樣作用。山藥多糖能增強免疫功能,有抗衰老作用。 山藥燉羊肚 【用料】山藥50克,太子參10克,沙參10克,生姜3片,羊肚200克。 【制法】 ① 將羊肚洗凈、切塊;山藥、太子參、沙參、生姜洗凈。 ② 把全部用料一齊放入…

山藥煎劑有降血糖、緩解腸管平滑肌痙攣,增強雄性激素樣作用。山藥多糖能增強免疫功能,有抗衰老作用。

 

   山藥燉羊肚

【用料】山藥50克,太子參10克,沙參10克,生姜3片,羊肚200克。

【制法】

  將羊肚洗凈、切塊;山藥、太子參、沙參、生姜洗凈。

  把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,先用武火煮沸,在用文火慢燉至羊肚熟爛,加鹽調味,隨量食用。

【功效】補脾胃,滋肺腎。

【適應證】脾胃虛弱或肥腎不足證。癥見煩渴多饑,消谷善饑,胃脘疼痛,小便頻多,舌淡苔少,脈細。對于糖尿病、甲亢肺結核等屬脾胃虛弱或肥腎不足者可用本食譜調理。

 

 

   山藥黃精豆腐羹

【用料】山藥30克,黃精30克,香菇20克,生姜4片,雞湯500克,豆腐100克。

【制法】

  將山藥、黃精、香菇、生姜洗凈;另用鮮雞肉煮取雞湯。

  將全部用料一齊放入鍋內,文火煮11.5小時,加鹽、黃酒,隨量飲用。

【功效】益氣養(yǎng)血,滋陰潤燥。

【適應證】氣陰兩虛證。癥見氣短,口干,自汗,乏力,舌淡苔少,脈細。對于慢性胃炎、貧血等屬氣陰兩虛者可用本食譜調理。

 

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