白扁豆補(bǔ)療食譜（二）

  薏苡仁扁豆湯

【用料】炒扁豆20克，炒薏苡仁30克，大棗6枚。

【制法】

①  將炒薏苡仁、炒扁豆、大棗洗凈。

②  把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加入清水適量，煎煮40分鐘左右，以薏苡仁和扁豆熟爛為度，隨量食用。

【功效】補(bǔ)氣和中，健脾止帶。

【適應(yīng)證】脾胃氣虛證。癥見白帶清稀，色白不臭，大便溏薄，食欲不振，神疲乏力，舌淡苔白，脈細(xì)。對(duì)于慢性盆腔炎、陰道炎、等屬脾氣虛弱者，可用本食譜調(diào)理。

   白扁豆豬肚湯

【用料】扁豆15克，黨參15克，白術(shù)10克，茯苓20克，豬肚150克。

【制法】

①  將豬肚洗凈，切塊；扁豆、黨參、白術(shù)、茯苓洗凈。

②  把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2—3小時(shí)，加鹽調(diào)味，隨量食用。

【功效】補(bǔ)氣健脾。

【適應(yīng)證】脾氣虛弱證。癥見飲食乏味，便溏或久瀉，氣少倦怠、色淡苔白，脈細(xì)。對(duì)于慢性胃炎、慢性腸炎、胃下垂、慢性肝炎等屬脾胃虛弱者可用本食譜調(diào)理。