蒼術(shù)補療食譜（一）

蒼術(shù)有調(diào)整胃腸運動、抗?jié)?、保肝的作用，有降血糖、利水、抑菌的作用，有抗腫瘤的作用。

   蒼術(shù)厚術(shù)豬肚湯

【用料】蒼術(shù)10克，厚樸10克，陳皮10克，茯苓15克，豬肚150克。

【制法】

①  豬肚洗凈、切塊；蒼術(shù)、厚樸、陳皮、茯苓洗凈。

②  把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2—3小時，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】燥濕健脾。

【適應(yīng)證】寒濕中阻，脾失健運證。癥見脘腹痞悶，嘔惡食少，吐瀉乏力，舌淡苔白膩，脈滑。對于胃腸功能紊亂、急慢性胃炎、慢性腸炎等屬寒濕中阻，脾失健運者，可用本方調(diào)理。

   蒼術(shù)羌活蛇肉湯

【用料】蒼術(shù)10克，羌活10克，獨活10克，黨參10克，蛇肉150克。

【制法】

①  將蛇肉洗凈、切塊；蒼術(shù)、羌活、獨活、黨參洗凈。

②  把全部用料一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2—3小時，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】健脾，祛風(fēng)濕。

【適應(yīng)證】脾虛，風(fēng)寒濕痹。癥見周身酸痛，飲食減少，大便不實，舌淡苔白，脈細(xì)。對于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肌營養(yǎng)不良、胃腸功能減弱者，可用本食譜調(diào)理。