土行體質(zhì)者的四季五時(shí)食療方

土為萬(wàn)物之母，土的特性就是容納與包容萬(wàn)事萬(wàn)物。無(wú)論是健康的飲食還是腐壞的餿物，在被人食用后都將經(jīng)過(guò)脾胃來(lái)運(yùn)化和吸收。只不過(guò)健康食物能帶給人體營(yíng)養(yǎng)，而腐壞的餿物只能在人體里散發(fā)毒素，最終令人體產(chǎn)生中毒癥狀，輕者不斷地拉肚子，直到腸胃里的內(nèi)容物排干凈為止。

食物中毒對(duì)人體產(chǎn)生的影響和機(jī)體引起的反應(yīng)都讓人十分難受，因此，對(duì)脾胃最好的照顧就是養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，跟著時(shí)節(jié)的變化來(lái)變換飲食的內(nèi)容，倚天地的出產(chǎn)而吃，依天地的氣候而吃。

●人參茵陳黃精粳米粥（適合春季食用）

原料：生曬參15克，茵陳45克，黃精30克，粳米90克，荊花蜜2勺。

方法：

1.鍋內(nèi)加足量清水，將生曬參、茵陳和黃精用武火煎汁，去渣留湯。

2.加入粳米，用文火熬煮成粥。

3.粥成后，蓋上蓋燜15分鐘，然后加入荊花蜜，攪勻即可。

用法：早晚飯前趁熱服用各1碗，3~7天為1療程。

注意：內(nèi)熱、有實(shí)火者勿服。

功效：生曬參補(bǔ)氣助陽(yáng)，茵陳舒肝理氣除濕，黃精調(diào)養(yǎng)氣血。它們與粳米、荊花蜜熬成粥后，適用于春季肝氣偏旺引起的煩躁、失眠、自汗、盜汗、怕風(fēng)寒、大便秘結(jié)等癥狀。對(duì)男子尿黃、陽(yáng)痿早泄，女性月經(jīng)不調(diào)、白帶增多等癥也有輔助食療作用。

●雞丁馬蹄荷葉西瓜盅（適合夏季食用）

原料：西瓜1個(gè)，鮮荷葉1張，雞丁、鮮蓮子（去心）各100克，龍眼肉、荸薺各50克，胡桃肉30克，杏仁20克。

方法：

1.將西瓜用清水洗凈，在瓜蒂下端切開，挖去西瓜瓤。

2.把雞丁、蓮子、龍眼肉、鮮荷葉，胡桃肉、杏仁放入西瓜內(nèi)（可先將鮮荷葉放平，再放上其他材料蓋好切下的西瓜蒂。

3.將盛有各種材料的西瓜放入大瓷盆，再將瓷盆置于鍋內(nèi)，隔水用文火燉3~4小時(shí)即可。

用法：每日1次，兩餐之中服用，連服3日為1療程。

功效：清熱除煩，生津止渴。適用于夏秋季煩燥，口舌生瘡，咽喉刺癢、疼痛。

●海帶冬瓜豆瓣湯（適合長(zhǎng)夏食用）

原料：浸發(fā)海帶60克，冬瓜250克，蠶豆瓣（去皮）50克，食鹽適量。

方法：

1.將海帶洗凈切成片狀，冬瓜切成長(zhǎng)方塊。

2.將海帶和蠶豆瓣一起下鍋，用香油炒一下，然后添加200毫升水，加蓋煮沸。

3.蠶豆瓣將熟時(shí)，把冬瓜和食鹽一起放入鍋中，待冬瓜燒熟即可。

用法：每周1~2次，配餐趁熱服用，5次為1療程。

功效：此湯具有消暑利水的功效，適用于中暑頭暈、頭痛煩渴等病癥。

●柚子肉燉雞(適合秋季食用)

原料：雄雞1只（約500克)，柚子1只。

方法：

1.將雞宰殺，按常法洗凈。

2.將柚子去皮，柚子肉放入雞肚內(nèi)，加清水適量，隔水蒸熟即可。

用法：每日1~2次，配中、晚餐趁熱服用，連服3~5天為1療程。

功效：溫中益氣補(bǔ)肺，下氣消痰止咳。特別適用于肺虛咳嗽及發(fā)作性哮喘等病癥。

●糖酒豬皮（適合冬季食用）

原料：豬皮150克，黃酒30克，紅糖30克。

方法：

1.將豬皮洗凈，切成小塊，放在砂鍋內(nèi)，加入黃酒和適量清水，先用武火煮沸，再用文火熬煮2小時(shí)左右。注意要經(jīng)常加水，防止燒干。

2.待豬皮煮爛后，加入紅糖，拌勻即可。

用法：1周2次，睡前趁熱服用，3周為1療程。

功效：滋陰養(yǎng)血，和脈止血。適用于皮膚干而經(jīng)常瘙癢之證。