何首烏補療食譜（一）

何首烏能促進造血功能，調(diào)節(jié)免疫功能和內(nèi)分泌系統(tǒng)功能，有降血脂與抗動脈粥樣硬化作用，有保肝、抗衰老作用。

   何首烏煲母雞

【用料】何首烏12克，當歸10克，黨參15克，黃芪15克，老母雞200克。

【制法】

①  將雞肉洗凈，切塊；將何首烏、當歸、黨參、黃芪洗凈。

②  把全部用料一齊放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1.5—2小時，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】滋陰補血，補養(yǎng)肝腎。

【適應(yīng)證】氣血不足，肝腎虧虛證。癥見腰膝酸痛，神疲乏力，婦女帶下清稀，子宮脫垂，脫肛，舌淡苔白，脈細。對于神經(jīng)衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎、閉經(jīng)等屬氣血不足，肝腎虧虛者，可用本食譜調(diào)理。

【使用注意】脾虛、痰濕內(nèi)盛所致的食少，腹?jié)M者忌用。