玫瑰棗膏，疏肝解郁，舒暢情緒

我先和大家一起回憶一下，記得在2000年春節(jié)晚會(huì)上，趙本山、宋丹丹表演了一個(gè)叫《鐘點(diǎn)工》的小品，小品的內(nèi)容可以說符合很多朋友的實(shí)際情況。

我身邊就有這樣一個(gè)朋友，在看完小品之后，開始不停地嘆息，因?yàn)樗依锴闆r和小品中的一樣。他很孝順，為了讓老母親離自己近一點(diǎn)，就把老母親接到了城里和他一起居住。可是老母親從鄉(xiāng)下來到城市，誰都不認(rèn)識(shí)，去哪里也找不到，而且城市人說話老母親也聽不懂，于是只能整天待在家中。就這樣，時(shí)間一久，老母親就變得憋悶不已，郁郁寡歡了，之前非常健朗的身體也開始出現(xiàn)了這樣和那樣的問題。

其實(shí)，在實(shí)際生活中，這樣的例子很多，也可能很多做兒女的都想不明白，為什么父母居然連這樣的“清?！倍疾粫?huì)享了，反而還出現(xiàn)了這樣或者那樣的問題。

我認(rèn)為，針對(duì)這個(gè)問題還必須從肝來說，中醫(yī)認(rèn)為“肝喜條達(dá)，惡抑郁?！?/span>我們?cè)囅?，老母親一天到晚都窩在家里面，沒有人陪她說話，她遇到事情也沒有可以傾訴的對(duì)象，時(shí)間一久，老母親就會(huì)漫慢產(chǎn)生失落感，逐漸感覺空虛苦悶，假如情況更加嚴(yán)重的話，甚至還會(huì)出現(xiàn)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中經(jīng)常提及的“抑郁癥”。

抑郁，很多人都出現(xiàn)過這種情況，只不過是偶爾出現(xiàn)的，如果被說成是一種“癥”，那么可以斷定病情是比較嚴(yán)重了，而到這個(gè)時(shí)候再進(jìn)行治療就會(huì)有一定的難度，因此，我們一定要注意保養(yǎng)自己的身體，盡可能把疾病都遏制在萌芽階段。

像我朋友老母親那樣的情況，除了應(yīng)該自己主動(dòng)“走出去”之外，還可以通過合理的飲食、運(yùn)動(dòng)等方式進(jìn)行調(diào)理，讓肝的郁結(jié)之氣能夠得到疏散，這也屬于內(nèi)調(diào)的方式之一。

在治療肝氣郁結(jié)導(dǎo)致的抑郁上，中醫(yī)有一種常見的中成藥——四逆散。在張仲景的《傷寒論》中出現(xiàn)了此方，一直以來都被看成是疏肝解郁、調(diào)和肝脾的祖方。

四逆散由甘草（炙）、枳實(shí)（炙）、柴胡、白芍藥等幾味藥組成，柴胡具有散熱解表、疏肝解郁的功效；白芍藥具有平肝潛陽、養(yǎng)血斂陰的功效；枳實(shí)具有破氣消積化痰、調(diào)理中焦的功效；甘草具有補(bǔ)中益氣、清熱解毒的功效。

而在這些藥材當(dāng)中，前兩味主要養(yǎng)肝，后兩味主要養(yǎng)脾胃，合而用之，自然對(duì)肝氣郁具有非常好的療效。另外，抑郁患者通常食欲是比較差的，可以通過服用四逆散來改善。

當(dāng)然了，對(duì)于待在家中的老年人來說，有這樣一款家常食品對(duì)肝氣郁結(jié)也有很好的改善效果。

老年朋友們空閑時(shí)間較多，完全可以經(jīng)常做來吃，不僅能夠打消一個(gè)人在家的郁悶，還能夠疏理肝氣，讓全家人的胃口大開，這種食品就是我要重點(diǎn)推薦的玫瑰棗膏。

【原料】紅棗150克，生豬板油120克，荸薺60克,核桃仁30克,玫瑰6克，雞蛋2只，紅薯90克，豬網(wǎng)油160克，瓜片15克，白糖100克，濕棉紙1張。

【做法】

●1.先將紅棗烤熟，取出棗肉備用，或者選用現(xiàn)成的棗泥；

●2.核桃仁用沸水泡后去皮，放入油中炸黃撈出；   

●3.生豬板油去筋，與棗肉分別剁成泥，紅薯煮熟之后去皮，壓成泥狀；

●4.將核桃仁、荸薺、瓜片分別切成?。?/span>

●5.再把棗泥、豬油和紅薯泥裝入盆中，將雞蛋打散倒入盆內(nèi)，放入核桃仁、瓜片、荸薺、白糖、玫瑰等攪拌均勻；

●6.將豬網(wǎng)油鋪于碗底，豬網(wǎng)油邊吊在碗口邊外，把攪拌好的棗泥放入網(wǎng)油內(nèi)，用手壓平，將碗口的網(wǎng)油邊理平，搭在碗內(nèi)的棗泥上，用濕棉紙密封，再蒸40分鐘，出籠后扣在另一盤內(nèi)，揭去網(wǎng)油，撒上白糖即可。玫瑰棗膏不僅外形漂亮，而且口感松軟香甜，具有調(diào)理脾胃、養(yǎng)肝解郁的作用。

大家也許想不到，后來，我朋友的老母親也喜歡上了這道玫瑰棗膏，不僅自己經(jīng)常在家制作，而且還推薦給了身邊的朋友們，現(xiàn)在老母親在城市里面不僅結(jié)交到了新的朋友，而且還參加各種老年活動(dòng)，心態(tài)和身體狀況都好多了。