丁香補(bǔ)療食譜（一）

丁香含揮發(fā)油。本品內(nèi)服能促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)消化力，減輕惡心嘔吐，緩解惡心嘔吐，緩解腹部氣脹。其煎劑對(duì)葡萄球菌，鏈球菌及白喉、變形、綠膿、大腸、痢疾、傷寒等桿菌有抑制作用。

丁香陳皮豬肚湯

【用料】丁香10克，陳皮9克，黨參15克，生姜10克，豬肚150克。

【制法】

①  豬肚洗凈，放入沸水中拖過(guò)后，刮去肥油膜；陳皮水浸，去囊；其余用料洗凈。

②  把全部用料放入鍋內(nèi)，加水適量，文火煮2.5—3小時(shí)，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】溫中益氣，降逆止嘔。

【適應(yīng)證】胃氣虛而上逆證。癥見(jiàn)呃逆不止，或干嘔，胸痞不舒，舌質(zhì)淡白，脈遲。對(duì)于胃神經(jīng)官能證、胃腸炎、潰瘍病、胃癌等見(jiàn)有上癥屬胃氣虛而上逆者，可用本食譜調(diào)理。

【使用注意】

①  丁香不能與郁金同用。

②  丁香行為較為燥烈，用量不宜過(guò)大，亦不宜持續(xù)久用，否則可導(dǎo)致胃粘膜充血及胃中粘液耗竭。